도토리 묵사발 냉면육수로 쉽게 도토리묵밥 만들기

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깨주부

도토리 묵사발 냉면육수로 쉽게 도토리묵밥 만들기

어제는 콩국수 만들어 먹고 오늘은 도토리묵으로 도토리 묵사발을 만들었어요. 냉면육수만 있으면 간단하게 만들 수 있는 여름철 별미! 묵사발 만드는 법 정리해 볼게요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1/2개 구매
냉면육수
1봉지 구매
익은 김치
1/2컵 구매
오이
1/2개 구매
김가루
1스푼 구매
깻가루
3스푼 구매

[김치 양념]

올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
유리볼
구매
미니절구
구매
면기
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노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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도토리묵은 끓는 물에 4분간 데쳐서 찬물에 담가 줍니다.

도토리묵을 1cm 너비로 길게 썰어 줍니다.

잘 익은 김치는 잘게 썰어 올리고당 1T, 참기름 1T에 버무려 줍니다.

오이는 채 썰어 줍니다.

통깨 3T는 갈아서 준비해 줍니다.

접시에 묵, 오이채, 김치 담고 냉면 육수 부어준 다음, 김가루와 깻가루 올려주면 완성입니다.

: 제가 만든 도토리묵밥이지만, 사 먹는 것보다 더 맛있었어요! 근데 사실 시판 냉면육수만 있으면 사 먹는 맛이 난답니다.^^

도토리묵사발 관련 상품

등록일 : 2023-08-07 수정일 : 2023-08-07

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#묵밥 #묵국수 #묵사발 #도토리묵밥 #도토리묵사발 #도토리묵냉국 #묵냉국

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