Name: 상큼한 청귤차 만들기~여름에만 볼수있는청귤차 맛있게 담그기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 청귤 10kg; 설탕 10kg

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난이가있는그곳

상큼한 청귤차 만들기~여름에만 볼수있는청귤차 맛있게 담그기

안녕하세요? 난이입니다 청귤은 여름에만 볼수 있어요 청귤은 비타민C가 풍부하고 항산화물질인 플로노이드성분이 풍부하며 면역력강화에 좋으며 피부미용,다이어트,고혈압에도 아주 좋아요 8월 한 달만 나오는 청귤을 이용해 맛있는 청귤차를 만들어 보새요

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

청귤
10kg 구매
설탕
10kg 구매

조리도구

대야
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채반
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도마
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조리용나이프
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유리용기
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노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

청귤 10kg를 준비합니다

물로 3~4번 씻은 청귤은 베이킹소다 4~5스푼을 넣고 물에 15분정도 담가둡니다

15분이 지나면 청귤을 뽀드득 소리가 나도록 씻어줍니다

한번더 세척을 하는데요 청귤을 물에 넣고 식초 4~5스푼넣고 10분정도

물기가 바싹 마르게 바구니에 넣고 물기를 빼 줍니다

청귤 양쪽 끝 부분을 잘라 내 주세요

청귤을 썰어줍니다 청귤 단면이 이쁘게 보이도록 썰어주세요 청귤을 썰어서 말리면 청귤칩이 만들어져요 건조기나 자연건조 시켜보세요

썰어 둔 청귤에 설탕을 넣어 줍니다 설탕과 청귤 비율은 1:1입니다 설탕을 1~2kg 추가하면 좋습니다

설탕이 잘 녹도록 저어 줍니다

청귤차를 담을 유리용기를 열탕소독 해서 사용합니다

열탕소독한 용기에 청귤청을 넣어 줍니다

청귤청은 냉장고에서 7일간 숙성시켜서 먹으면 된답니다 겨울에는 따뜻하게 여름에는 시원하게~~ 비타민C가 듬뿍 ,감기예방에도 아주 좋아요

: ❤ 청귤은 양쪽 끝 부분을 잘라내줘야 쓴맛이 나지 않급니다

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등록일 : 2023-08-06 수정일 : 2023-08-09

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

#청귤 #청귤차 #쳥귤효능 #수제청귤차 #청귤차만들기 #청귤차만드는법 #청귤칩 #청귤청 #여름음료

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