김치찌개 ) 깔끔하고, 쉬원한 김치찌개~

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유주니네cooking

김치찌개 ) 깔끔하고, 쉬원한 김치찌개~

회사 다닐때 옆에 있던 허름한 김치찌개집~ 오랜만에 생각나서 다녀온 후 따라 만들어본 김치찌개 ㅎㅎ 맛있게 만들어 드세요^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
신 김치
1/2포기 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
물
1.5L 구매
코인육수
2개 구매

[양념]

설탕
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
조금 구매
소금
적당히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
뚝배기
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국자
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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팬에 양파랑, 고기(큼직하게 썬 고기), 맛술1큰술을넣고 볶아주세요. (저는 앞다리살 사용했는데 삼겹살, 목살을 사용하셔도 됩니다.)

고기가 적당히 익으면 김치를 넣고 설탕 1/2큰술을 넣고 볶아주세요. ( 김치가 약간 숨이 죽을때 까지 볶아주세요.)

물1.5L와 고춧가루1큰술, 코인육수를 넣고 센불에 끓이다 끓으면 20~30분간 중불에서 푹 끓여주세요. (코인육수가 없으면 소고기다시다를 1/2큰술 넣어주세요.)

김치가 푹익으면 뚜껑을 열어 후추, 소금 간 해주시고 대파를 넣고 한번 끓으면 맛있게 드세요.

: 만약 마트에서 구입한 김치, 싱거운 김치로 찌개를 할 경우 김치볶을때 멸치액젓을 2큰술 넣고 볶아주세요.

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-08-06 수정일 : 2023-08-07

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

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#김치찌개 #찌개 #김치 #돼지고기 #밥도둑 #주말메뉴 #밥반찬

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