호박은 껍질에 베이킹소다를 직접 묻히고 손으로 문지른후 홈은 솔을 이용해 구석구석 깨끗하게 씻은후 물로 2~3회 씻어 줍니다.
껍질이 단단해서 자르기 쉽지 않아요. 전자렌지에 3분 정도 돌린후 잘라주면 쉽게 자를 수 있어요.
반으로 자른후 속을 파줍니다.
그리고 8등분 정도 해주었어요.
찜기에 물이 끓으면 준비해 놓았던 호박을 올리고 7분정도 쪄 줍니다. 그리고 뚜껑 열고 한김 식혀 먹으면 단맛 가득 포슬포슬 부드러운 단호박 찜이 완성 됩니다. 포크로 찍어 익은 상태를 확인해 주세요. 전자레인지에 3분 돌려 자르고 찜기에 7분 10분 완성 미니밤호박 찜
찐상태 그대로 먹어도 충분히 맛있어요. 계란이랑 치즈 듬뿍 넣어 에그슬럿으로 만들거나 마요네즈,요거트,견과류 등을 넣어 간단하게 샐러드로 만들면 부족한 영양소 등을 추가 할 수 있어 질리지 않게 먹을 수 있습니다.
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