오트밀 쿠기 만들기 비건쿠키 노버터 노밀가루 노설탕 쉬운 홈베이킹

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오트밀 쿠기 만들기 비건쿠키 노버터 노밀가루 노설탕 쉬운 홈베이킹

미국 타임지의 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 영양이 풍부한 오트밀로 만든 비건쿠키에요 담백하고 구수한 오트밀쿠키와 귤의 상큼함이 잘 어울려요. 귤칩이 없으면 껍질을 먹을 거니 유기농 귤의 껍질을 잘라서 넣어 보세요^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 메이플시럽 조리법

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두유 60ml, 메이플 시럽 30ml, 식용유 20ml, 소금 1g을볼에 담아 중탕을 하거나 1분 정도 전자레인지에 넣어 따뜻하게 데워 주세요.

귤칩과 아몬드슬라이스를 잘라서 준비해 주세요.

오트밀 100g, 건포도 40g, 귤칩 10g,아몬드슬라이스 40g을 볼에 담아주세요

데운 액체 재료를 넣어 주세요.

골고루 잘 섞은 후 20~30분 정도 두어 오트밀을 불려 주세요.

반죽을 30g씩 떼어 뭉쳐 주세요.

쿠키틀을 이용하여 숟가락으로 꾹꾹 눌러가면서 모양을 만들어보세요.

잘 뭉쳐지지 않으면 두유를 조금씩 추가하거나 오트밀 불리는 시간을 더 늘려 보세요.

오트밀의 종류에 따라 뭉쳐짐의 정도 차이가 있을 수 있어요.

바삭한 식감을 좋아하면 140도로 예열한 오븐에 넣어 15분 굽고 부드럽게 씹히는 식감을 좋아하면 130도에서 17분 구워주세요.

뜨거울 때 옮기면 쉽게 부서질 수 있으니 팬에서 충분히 식힌 후 식힘망에 올려 주세요

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등록일 : 2023-08-05 수정일 : 2023-08-07

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레시피 작성자About the writer

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

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