간장무장아찌무침 만드는 법 간단한 밑반찬 무장아찌 무침

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간장무장아찌무침 만드는 법 간단한 밑반찬 무장아찌 무침

오도독 맛있는 무장아찌 무침 #무장아찌 담아놓은 게 남아있어서 한 번씩 무쳐 먹곤 하지요 여러 가지 양념 없이도 오도독 맛있어서 제가 너무 좋아하는 반찬 중 한 가지 이지요 예전에는 장아찌 반찬보다는 바로 만들어 먹는 반찬을 즐겨 먹었는데 지금은 #장아찌 같은 짭조름한 밑반찬을 즐겨먹게 되는 것도 나이 탓인가요 #밑반찬 으로 만들어 놓으면 아주 든든한 #일주일반찬 #가정식반찬 이지요 매일 먹어도 싫지 않은 오도독하고 맛있는 #간장무장아찌 #무장아찌무침 #장아찌요리 #장아찌무침 입니다 레시피는 계량컵과 계량스푼 사용 1 큰 술=15ml 1컵=200ml

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무장아찌
4쪽 구매
대파
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
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채반
구매
계량스푼
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위생장갑
구매
접시볼
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무장아찌는 꺼내서 편 썰어줍니다

썰어놓은 장아찌는 물에 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다 장아찌가 많이 짜다면 물에 잠시 담가 짠맛을 우려낸 다음 꼭 짜줍니다

대파는 길이로 반을 자른 후 송송 썰어줍니다

볼에 무장아찌를 넣고 다진 마늘 고춧가루 깨를 갈아서 넣어줍니다

알룰로스(올리고당)을 넣고 참기름까지 넣어줍니다

다진 파까지 넣어준 다음 조물조물 무쳐주면 무장아찌 무침 완성입니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다

오도독 씹는 식감이 좋은 무장아찌 무침 여름철엔 찬물에 밥 말아서 같이 먹으면 너무 맛있는 반찬 중 한 가지 이지요

제가 좋아하는 무장아찌 맛있는 가을무로 담아서 김치냉장고에 보관하면 일 년을 두고 먹어도 맛있게 먹을 수 있지요 저는 양이 많지 않아 아직까지 뒷베란다에 놓고 먹는데도 맛이 그대로 이더라고요

입맛 없을 때 가끔씩 꺼내 무쳐 놓으면 한 끼 반찬으로 이만한 것이 없는 것 같아요 지금이라도 몇 개 더 담을까 하는 생각이 들 정도로 진짜 좋아하는 밑반찬입니다

간장무장아찌무침 관련 상품

등록일 : 2023-08-04 수정일 : 2023-08-04

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#무장아찌 #밑반찬 #일주일반찬 #가정식반찬 #장아찌무침 #무장아찌무침

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