간단 캠핑메뉴 면요리 신김치요리 김치우동 만들기/김치어묵우동

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간단 캠핑메뉴 면요리 신김치요리 김치우동 만들기/김치어묵우동

한끼 간단하게 해결하기 좋은 매콤하고 칼칼한 김치우동입니다 어묵도 넣었더니 든든하고 쏘주 안주도로 굿입니다ㅎㅎ

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면
1개 구매
신김치
2잎 구매
어묵
20g 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2개 구매
쑥갓
약간 구매
멸치육수
700ml 구매
김칫국물
20ml 구매

[국물양념]

고춧가루
1스푼 구매
황설탕
1티스푼 구매
국간장
1스푼 구매
멸치액젓
0.5스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
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트레이
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냄비
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요리젓가락
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

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재료 준비해 주세요~

신김치는 잘게 썰어 주고 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고 파와 청양고추는 송송 썰고 쑥갓 약간 준비해 주면 재료 준비 끝!

냄비에 멸치육수 붓고 썰어 둔 신김치와 김칫국물, 어묵을 넣어 주세요~

우동육수는 물 1L정도 넣고 멸치 한줌과 다시마 1장 넣고
끓어 오르면 다시마는 건져내고 진간장 반스푼 넣고
중불에서 30분 정도 끓인 후 불 끄고
가쓰오부시 한줌 넣고 1분 후 건져 완성한 국물입니다

3~5분 정도 보글 보글 끓여 주세요~

적힌 분량의 황설탕, 국간장, 고춧가루, 액젓을 넣어 주세요~

액젓 대신 참치액이나 쯔유도 OK!~

시판 우동면 1개를 넣고 2분만 보글 보글 끓여 주세요~
젓가락으로 저어가며 면을 풀어 가며 끓여 주세요~

너무 오래 끓이면 면발이 퍼져 맛이 없으니 면 넣고 짧게 끓여 주는게 뽀인트!

청양고추와 파를 넣어 주세요~

한번 후루룩 끓어 오르면 후추 톡톡해 주세요~

한소끔 끓어 오르면 김치어묵우동 완성입니다

: 다시팩이나 코인육수 활용해 간편하게 육수내 만들어도 좋습니다

김치어묵우동 관련 상품

등록일 : 2023-08-02 수정일 : 2023-08-02

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#김치우동 #김치어묵우동 #신김치요리 #김치요리 #캠핑요리 #우동육수 #우동국물 #면요리 #우동 #간단면요리

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