Name: 수제 토마토케찹 만들기 만남의 광장 백종원 레시피 토마토 요리
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 토마토 7-9개; 설탕 5T; 꽃소금 1+1/4T; 식초 10T

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콩설기

수제 토마토케찹 만들기 만남의 광장 백종원 레시피 토마토 요리

30분 만에 만들 수 있는 게 매력! 상큼함이 폭발한다 수제 토마토케찹 만들기

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
7-9개 구매
설탕
5T 구매
꽃소금
1+1/4T 구매
식초
10T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
구매
냄비
구매
요리주걱
구매
유리병
구매

노하우

조리순서Steps

토마토는 깨끗이 씻어 준비해 주세요.

토마토는 꼭지를 제거하고 4등분으로 잘라 주세요.

토마토는 믹서에 갈아 줍니다.

웍에 간 토마토를 넣고

소금과 설탕을 넣고 섞어 주세요.

소금과 설탕을 넣은 토마토를 16분 졸여 줍니다. (저는 10분 더 졸였어요. 16분 졸였더니 너무 물이더라고요. 졸이면서 시간은 조절하세요.)

여기에 식초를 10T 넣고 2분만 더 졸여 줍니다. (저는 조금 더 졸여 주었어요.)

걸쭉한 느낌이 들면 완성.... 과연 맛이 있을까 싶어 나도 모르게 한번 찍어 먹어봤는데요. 먹는 순간 깜짝 놀랍니다. 정말 상큼한 토마토 케찹이에요. 너무 맛있어요.

백종원씨 레시피는 믿고 먹는 레시피긴 하지만 이건 진짜 좀 놀랍네요. 너무 간단한데 감칠맛이 폭발하는 케찹 맛이라니... 수제 토마토 케찹 만들기 강추!

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등록일 : 2023-08-01 수정일 : 2023-08-02

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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