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스마일로즈의건강밥상

두부조림 양념장 만들기 간단한 두부조림 레시피 오징어 두부요리

손질된 오징어를 홈쇼핑에서 구입했는데 마리당 130g으로 크기는 조금 작지만 맛은 있더라고요 야들야들 맛있는 오징어가 있어 요즘 오징어 반찬을 자주 만들어 먹게 되는 것 같아요 오늘은 오징어를 두부조림에 넣었더니 야들 야들 쫄깃쫄깃한 오징어 두부조림 만들기입니다 ​레시피는 계량스푼과 계량컵 사용 1 큰 술=15ml 1컵=200ml
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 도톰하게 1cm 두께로 썰고 오징어는 깨끗하게 씻은 후 링으로 썰어줍니다 오징어가 크지 않아서 링으로 썰었는데 오징어가 크다면 2등분 한 다음 1cm 두께로 썰어줍니다 양파는 굵게 채 썰고 쪽파도 큼직하게 어슷 썰고 청양고추도 어슷 썰어줍니다
냄비나 팬에 양파를 2/3만 깔아준 다음 오징어를 올려줍니다
오징어 위에 두부를 올려주고 남겨놓은 양파 대파 청양고추를 올려줍니다
볼에 고춧가루 다진 마늘 진간장 참치 액 알룰로스(올리고당)을 넣고 다시마 우린 물 2/3컵을 넣고 잘 섞어줍니다
양념장 만들어놓은 것을 부어줍니다
바글바글 끓인 다음 마지막에 들기름 1 큰 술과 후추를 넣고 마무리해 줍니다
두부조림에 오징어를 넣은 색다른 조합이지만 쫄깃한 오징어와 두부가 어우러진 두부조림이 칼칼하고 맛있네요 한 팩에 2마리가 들어 있어서 해동한 다음 한 마리는 김치전 만들어 먹고 한 마리가 해동시켜 놓은 거라 두부조림에 넣어보았는데 생각보다 너무 맛있게 먹었답니다
제가 좋아하고 즐겨먹는 두부조림 오랜만에 만들어서 정말 맛있게 먹었답니다
오늘 저녁 메뉴로 두부조림은 어떠신지요 두부에 오징어를 넣어보시는 것도 괜찮은 것 같아요 색다른 두부요리 두부조림으로 #반찬 으로 #술안주 로 찐입니다 맛있게 만들어 드세요

등록일 : 2023-08-01 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

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