Name: 맑은 두부 호박 새우젓 찌개 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 애호박 1/2개; 두부 300g 1모; 대파 1대; 다진 마늘 1큰술; 청양고추 2개; 새우젓 1/2큰술; 물 2컵; 후추 약간

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배고픈엄마

맑은 두부 호박 새우젓 찌개 끓이기

심심하게 아침에 부드럽게 먹기 좋은 간단한 찌개 한 뚝배기 끓였습니다. 새우젓으로 국물 다시 와 간을 한 번에 해결하고 두부와 호박을 넣고 간단하게 끓여 낸 두부 호박 찌개입니다. 부드러운 두부와 호박을 건져 밥과 함께 비벼 먹기 좋으며 청양고추를 넣어 칼칼한 국물이 더운 날 입맛을 좀 살려 줍니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
두부 300g
1모 구매
대파
1대 구매
다진 마늘
1큰술 구매
청양고추
2개 구매
새우젓
1/2큰술 구매
물
2컵 구매
후추
약간 구매

조리도구

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도마
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노하우

조리순서Steps

두부 300g 한 모를 한 입 크기로 잘라 뚝배기에 담아 줍니다.

애호박 1/2 개를 0.5cm 로 통썰기해 + 자로 4등분해 넣어 줍니다.

그리고 대파 1 대를 준비해 흰 부분을 어슷하게 썰어 넣고 다진 마늘 1 큰 술을 넣어 줍니다.

그리고 새우젓 1 큰 술을 넣고 물 2 컵을 부어 줍니다.

그리고 가스불에 올려 끓여 줍니다.

전체적으로 고르게 팔팔 끓인 후 대파 초록 부분, 청양고추 2 개를 어슷하게 썰어 넣고 후추 약간을 넣고 한 번 더 끓여 줍니다.

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등록일 : 2023-07-28 수정일 : 2023-07-28

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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#두부호박찌개

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