매콤상큼 오징어오이무침 만들기

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레몬콩

매콤상큼 오징어오이무침 만들기

여름이다보니 자꾸만 입맛이 돋을 수 있는 상큼하고 시원하면서도 자극적인 반찬이 생각이 나더라고요. 때마침 집에 오이도 있고 오징어도 있어서 간단하게 무쳐낸 오징어오이무침 만들기입니다. 밥반찬으로도 좋고 국수 고명이나 안주로도 손색이 없지요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
오징어
1마리 구매
당근
1/4개 구매
참기름
1숟갈 구매

[양념장]

고춧가루
1.5숟갈 구매
고추장
1/2숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
식초
2.5숟갈 구매

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노하우

▶ 오이 손질법

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▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

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조리순서Steps

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먼저 양념장 재료를 모두 넣고 골고루 섞어둡니다. 간보시고 입맛에 따라서 조절하세요.

먼저 오이는 한입에 먹기 좋게 썰어주세요.

당근도 오이와 비슷하게 썰어줍니다.

오징어는 끓는 물에 데쳐줍니다. 오징어가 다 익었는지 확인하는 방법은 간단합니다. 흐물거리던 오징어가 탱탱해지고 색이 붉어지면 다 익은 거예요. 너무 오래 데치면 질겨지니 주의하세요.

강불

데쳐낸 오징어는 한입에 먹기 좋게 썰어주세요.

재료준비가 끝났으면 본격적으로 무쳐볼게요. 오이와 당근, 오징어를 한군데 모아줍니다.

그리고 양념장을 넣어주세요.

양념장이 겉돌지 않게 골고루 무쳐줍니다.

마지막으로 참기름을 둘려서 가볍게 무쳐주세요.

완성~!

: 양념장은 입맛에 따라 조절하세요. 기호에 따라 양파를 추가하셔도 맛있습니다.

오징어오이무침 관련 상품

등록일 : 2023-07-23 수정일 : 2023-07-24

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #오징어 #오이 #밑반찬 #초스피드 #한끼식사 #인기반찬 #소주안주 #간단메뉴 #간단자취

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