비오는날 맛있는 안주 대파새우전 만들기

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레몬콩

비오는날 맛있는 안주 대파새우전 만들기

아직 장마가 덜 끝났죠. 당장 이번 주말에도 비가 온다고 하더라고요. 모처럼 비도 잔뜩오고 이런 날에는 기름이 지글지글 끓는 소리가 듣고 싶어지는 날이잖아요. 그래서 간단하고 맛있는, 맛이 없을 수가 없는 대파새우전 만들기입니다. 보통은 쪽파로 많이 하지만 대파로 만들어도 좋고 풍미와 맛이 한층 좋아져요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
1개 구매
칵테일새우
2줌 구매
부침가루
1.5국자 구매
전분가루
1국자 구매
물
3~5국자 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 대파는 채를 썬다는 느낌으로 길쭉하게 썰어주세요.

여기에 칵테일 새우를 넣어줍니다. 새우가 너무 크면 반씩 잘라서 넣어주셔도 좋아요.

그리고 소금을 뿌려서 밑간을 해주시고요.

여기에 부침가루와 전분가루를 넣어줍니다. 전분가루가 들어가면 식어도 바삭하고 맛있어요.

그리고 물을 넣어주는데요. 이때 물은 한번에 붓지마시고 농도를 보면서 넣어주세요. 왈칵 쏟아부으면 안됩니다.

농도는 사진에서처럼 보이는대로 맞춰주세요. 주르륵 흘러내리는 것이 아니라 약간 뭉친다는 느낌이 딱 좋아요.

전은 튀기듯 구워야 맛있어요. 그래서 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려줍니다.

중불

그리고 앞뒤로 노릇하게 튀기듯이 구워주시면 됩니다.

완성~!

대파새우전 관련 상품

등록일 : 2023-07-21 수정일 : 2023-07-21

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #대파요리 #새우요리 #대파 #별미반찬 #손님초대 #간단메뉴 #쉬운요리 #저녁 #간단자취

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