강력추천 정말 맛있는 간단한 여름 보양식 마늘을 넣은 훈제오리 숙주볶음 황금레시피

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맘푸드

강력추천 정말 맛있는 간단한 여름 보양식 마늘을 넣은 훈제오리 숙주볶음 황금레시피

여름이라 그래서인지 집에 오신 친정엄마가 기력이 없으시다 해서 간단하게 할수 있는 아삭아삭한 숙주와 통마늘을 넣어서 훈제오리 볶음을 준비했어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

훈제오리
300g 구매
숙주
250g 구매
마늘
15개 구매
아삭이고추
4개 구매

[양념]

굴소스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
톡톡 구매
통깨
1큰술 구매

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도마
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채반
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노하우

▶ 숙주 손질법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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아삭이 고추 4개를 준비해 주세요

길이가 긴거는 반토막 내서 반으로 잘라주세요

가늘게 채썰어 주세요

통마늘 15개 준비해 주세요

훈제오리 300g 준비해 주세요

숙주는 씻어서 물기를 빼 주세요

프라이팬에 식용유 2큰술을 넣고 고추와 마늘을 넣어 주세요

같이 살짝 볶다가 고추는 양 옆으로 해주시고 통마늘을 가운데로 몰아서 통마늘 위주로 볶아 주세요 겉면이 노릇노릇 할 정도로 볶아 주시면 된답니다

숙주와 훈제오리와 굴소스 1큰술 마늘 반큰술과 후추 톡톡해서 강불로 재빨리 볶아 주세요

숙주가 아삭할 정도만 볶으셔야 된답니다

불을 끄고 참기름 1큰술을 넣어서 마무리해 주세요

예쁘게 접시에 담아서 통깨를 뿌려 주세요

: 숙주를 볶으실때 최대한 강불에서 뽂아서 식감이 아삭하게 볶아 주시고요 매콤한걸 좋아 하시면 아삭이 고추 대신 청양고추를 넣으셔도 맛있답니다 고추대신 부추를 넣으셔도 된답니다

훈제오리숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2023-07-18 수정일 : 2023-07-24

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#훈제오리숙주볶음 #숙주 #아삭이고추 #통마늘

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