감탄사가 절로 나오는 얼린 두부강정 레시피 바삭바삭 두부강정 만들기

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감탄사가 절로 나오는 얼린 두부강정 레시피 바삭바삭 두부강정 만들기

두부 요리를 정말 많이 해먹은답니다 그 중에서도 두부 강정을 정말 좋아 한답니다 단백질이 풍부한 두부는 매일 먹어줘야 한답니다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

얼린두부
800g 구매
전분가루
3큰술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
케첩
3큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
다시마육수
10큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매
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도마
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키친타올
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조리순서Steps

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얼린두부를 자연해동 하셔서 키친타올로 눌러서 물기를 완전히 쫙 빼주세요

얼린두부는 작지 않은 크기로 썰어 주세요

봉지에 두부를 넣고 감자전분가루 3큰술을 넣고 조심스럽게 흔들어 주세요

팬에 식용유를 넣어 주세요

두부는 달라붙지 않게 튀겨 주세요

뒤집어서 튀겨 주세요

앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨 주세요 튀김처럼 튀겨 주세요

위에 양념 소스를 준비해 주세요

또 다른 팬에 소스를 넣고 끓여 주세요

튀겨 놓은 두부를 넣어 주세요

부드러운 주걱으로 뒤집어 가면서 볶아 주세요

소스가 조금 남아 있을때 불을 꺼주세요

소스가 남아 있어도 두부가 수분을 빨아 들여서 다 없어진답니다

: 두부를 튀김처럼 바삭하게 노릇노릇 튀겨주세요 소스를 넣고 끓일때 가족의 기호에 맞게 가감해 주시고요 두부를 한모만 하실때는 양념을 반으로 줄이세요 손님접대 하실때는 땅콩가루 올려서 셋팅하세요 두부를 싫어하는 아이들 정말 좋아 한답니다

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등록일 : 2023-07-15 수정일 : 2023-07-24

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#두부강정 #얼린두부강정 #두부

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