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회친놈

[쉬운 메인요리] 국물 닭볶음탕 만들기 / 황금비율 쉬운 양념 / 닭도리탕 / 초간단 레시피

닭고기 싫어하는 사람도 이것은 좋아할만큼 한국인 소울푸드.. 요리 못하는 사람도 다 맛있는게 닭볶음탕이 아닐까 싶네요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 1.2kg 큰걸로 준비. 닭의 크기는 크게 상관없을듯.
야채는 전부 먹기좋게 손질한다.
닭은 끓는물에 한번 데쳐서 깨끗하게 행궈서 준비한다.
진간장 7큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 크게2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 후추 팍팍 위에나온 양념재료 전부 섞어서 양념을 만든다. 진간장과 고추장 제외하면 전부 2큰술!!
닭고기 위에 야채를 전부 올리고 그 위에 양념을 올린다.
그 위에 물 1.5리터를 부으면서 양념을 살살 풀어준다. 물이 끓기 시작하면 강불에 25분, 약불에 15분 끓여주면 끝!!
팁-주의사항
1. 매운걸 잘 못먹는다면 청양고추는 조절가능. 2. 이것저것 황금레시피 돌고돌아도 결국 다음날 먹는 닭볶음탕이 더 맛있다.

등록일 : 2023-07-13 수정일 : 2023-07-14

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#닭요리#닭볶음탕#황금레시피#황금비율양념#닭도리탕#초간단레시피
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