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스마일로즈의건강밥상

백종원 감자스프 만들기 감자수프 만드는 법 전자레인지 감자삶기

그냥 아무것도 하기 싫은데 밥 대신 #감자스프 #감자수프 끓여서 두 끼를 잘 먹었답니다 요즘 햇감자가 나와서 쪄서 먹어도 맛있더라고요 감자를 찌거나 삶았는데 남은 감자가 있으면 쉽게 #감자스프만들기 도 괜찮은 것 같아요 감자 찌는 게 번거로울 때는 #전자레인지감자삶기 하시면 더욱 편하고 쉽게 #백종원감자스프만들기 할 수 있어요 마침 집에 우유가 있어서 쉽게 만드는 #감자스 만드는 법 #감자요리 #감자스프 입니다 스프위에 #크루통만들기 까지 한 다음 올리면 쫄깃하고 맛있는 감자스프가 완성된답니다 그럼 간단하게 만들 수 있는 #감자스프레시피 지금부터 시작해 보실까요 레시피 계량스푼 계량컵 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml1 컵=200ml ​
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
조리순서Steps
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백종원 레시피는 소금과 설탕을 사용하는데 저는 치킨스톡이 있어서 대신 사용했더니 깊은 맛과 감칠맛이 나더라고요
감자는 빨리 익혀주기 위해 얄팍하게 썰어놓았어요 주방 비닐에 썰어놓은 감자를 담은 뒤 전자레인지에 2분 30초 돌린 후 다시 1분 더 돌려주었어요 숟가락으로 으깨질 정도로 잘 삶아졌네요
양파는 채 썰어 준비하고 우유는 2.5컵(500ml)을 준비했는데 더 부드러운 맛을 원하시면 생크림과 우유를 반반씩 사용하거나 생크림으로 대체도 가능합니다 #백종원레시피 에는 소금과 설탕을 사용하는데 저는 치킨스톡을 한 개 사용했어요
냄비에 버터를 넣고 녹여준 다음 양파를 볶아 줍니다 갈색으로 캐러멜라이징 해주면 더 맛이 있지만 색갈이 조금 안 예뻐서 약간의 노르스름하고 촉촉해질 때까지만 볶았어요 양파가 나른하게 볶아지면 감자를 넣어줍니다 감자는 미리 익혀 놓았기에 오래 볶을 필요 없이 버터 향만 입혀줍니다
우유를 넣고 치킨스톡을 한 개 넣어주었어요 치킨스톡 대신 설탕 0.5 큰 술과 소금 0.5 큰 술을 사용해도 됩니다
핸드블렌더로 덩어리 없이 곱게 갈아주면 감자스프 완성입니다 여기에 후춧가루나 파슬리가루를 뿌려주면 좋은데 저는 깜빡했답니다
감자스프만 먹는 것보다 크루통을 조금 넣어주면 쫄깃하고 고소하고 맛있더라고요 마침 냉동고에 남은 식빵이 있어서 작은 크기로 썰어놓았어요
팬에 버터 10g을 넣고 식빵을 넣어 노릇노릇하게 볶아서 크루통을 만들어줍니다
완성 그릇에 담은 후 크루통도 몇 개 올려주면 부드럽고 고소하고 맛있는 감자스프완성입니다
요즘 햇감자가 나오는 철이라 쪄서 먹어도 맛있고 반찬을 만들어도 맛있지요 감자를 쪄서 먹다가 남으면 남은 감자를 이용해도 맛있는 #수프 #스프 를 완성할 수 있답니다
이번에 만든 감자수프에 옥수수를 추가해서 한 번 더 만들어 먹으려고요 빵과 준비해서 브런치로 즐겨도 괜찮겠지요
스프와크루통을 한 숟가락 떠서 입에 넣으면 부드럽고 고소하고 쫄깃한 크루통까지 맛있게 먹을 수 있답니다 감자가 맛있어서 수프 역시 더 맛있는 것 같아요 이웃님들도 맛있게 만들어 드세요

등록일 : 2023-07-11 수정일 : 2023-07-11

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#감자스프#감자스프만들기#전자레인지감자삶기#백종원감자스프만들기#감자스프만드는#법
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