겉절이김치 안절이는 생김치 만들기 겉절이 김치만들기 초간단 양념만들어서 필요할때 무쳐드세요!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,515

상품목록

두율이아빠

겉절이김치 안절이는 생김치 만들기 겉절이 김치만들기 초간단 양념만들어서 필요할때 무쳐드세요!

아삭아삭 씹히는 식감 살아있고 맛있는 양념까지 끝내주는 겉절이 생김치 스타일 김치! 수육이랑도 잘 어울리고 익은김치보다 이런 생김치 좋아하는 분들께는 딱이죠~ 양념만 미리미리 한통씩 만들어 놨다가 생각날때 마다 슥슥 무쳐 먹으면 너무 좋아요~

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추 작은거 반통
700g 구매

[찹쌀풀]

물
100cc 구매
찹쌀가루 1큰술
12g 구매

[양념]

고추가루
2/3컵 구매
멸치액젓
100g 구매
매실액기스
100g 구매
설탕
2스푼 구매
새우젓 껀더기
1스푼 구매
간마늘
1스푼 구매
생강가루
1/5스푼 구매
미원
2~3꼬집 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
요리스푼
구매
스탠양푼
구매
위생장갑
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

간단하게 찹쌀풀 먼저 만들어 볼께요! 물 100cc 에 찹쌀 가루 1스푼 12g 을 넣어주세요.

가루가 덩어리 지지않게 저어 준 다음 전자렌지에 30초를 돌려 주시고 꺼낸 다음 골고루 섞어서 또 30초를 전자렌지에 돌려주세요.

요플레보다 살짝 묽은 점도가 나와야 하고 너무 물같으면 섞어서 또 30초를 더 돌려주세요.

1분을 연속으로 돌리면 이러헥 떡처럼 뭉쳐버리니까 꼭 나눠서 돌려주세요.

배추는 700g 만 사용할거에요 작은 배추 1통이 1.4~1.6키로 나오니까 작은배추 반통 또는 알배추 1통을 준비해주세요.

배추는 한입 크기로 대충대충 잘라주세요. 겉절이로 담을거니까 모양은 기호에 맞게 잘라주거나 손으로 뜯어 주시면 됩니다.

배추는 절이지는 않지만 이물질이 있을수 있으니 찬물을 부어서 1~2차례 헹궈주세요. 너무 모래 담그면 배추잎이 물을 먹어서 나중에 버무린 다음 뱉아 낼수 있으니 오래 담궈 놓지는 마세요.

양념장은 표시된데로 분량껏 전부넣어주세요. 스푼 계량은 집에서 사용하는 일반 밥숟갈입니다.

새우젓은 국물은 꾹 짜내고 건더기만 사용하세요. 새우가 너무 크다 싶으면 가위로 적당히 잘라서 넣어주세요.

생강가루가 없으시면 간생강을 1/3스푼 대략 6~7g 정도를 넣어주셔도 됩니다.

찹쌀풀은 일단 반만 넣어주세요.

미원은 개인기호에 따른 선택사항입니다. 넣으실거면 2~3꼬집 넣어주세요.

참기름은 2~3일 안에 다 드실거면 넣으시고 아니면 생략하시고 대용량 양념으로 미리 만들어 놓으실때도 참기름은 넣지말고 나중에 버무릴때 넣어주세요.

양념을 골고루 섞어서 양념이 너무 뻑뻑하거나 너무 맵고 짤경우 찹쌀풀을 좀 더 넣어주세요.

물에 씻은 배추는 물기를 탈탈탈 털어서 준비해주세요.

양념장을 전부 넣고 골고루 섞어주세요. 볼이 너무 작으면 2~3번 나눠서 무치시면 됩니다.

갓 담은 겉저리 스타일 생김치 좋아하시면 양념만들어놨다 그때그때 버무려 드시면 너무너무 맛있답니다~

등록일 : 2023-07-10 수정일 : 2023-07-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#김치 #겉절이 #겉절이김치 #생김치 #겉절이만들기 #걸절이레시피

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(528)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(78)
3

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(49)
4

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(49)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(69)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(108)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(168)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,145)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(739)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(509)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(403)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(188)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(25)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.