Name: 오이지 무침 만드는 법 오이지 양념하기 여름 반찬
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이지 5개; 대파 1대; 다진마늘 1T; 고춧가루 2T; 갈은 깨 1T; 올리고당 1T; 참기름 1T

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오이지 무침 만드는 법 오이지 양념하기 여름 반찬

불을 사용하지 않고 만들 수 있는 여름 반찬 중에 가장 즐겨 먹는 최애 반찬 오이지 무침 만드는 법을 소개합니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[오이지무침 재료]

조리도구

도마
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믹싱볼
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면보
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숟가락
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노하우

조리순서Steps

오이지는 물로 한 번 씻어서 도마에 올려 썰어줍니다. 오이의 양 끝은 썰어서 버려주세요. 두께는 약 1cm 정도의 두께로 썰어주시면 됩니다.

약 1cm 두께로 썬 오이는 물로 한 번 헹궈주세요. 짜게 담금 오이지는 물로 두 세 번 헹궈서 무쳐주시면 더 좋아요. (너무 짜게 담궈졌다면, 물에 담가 두었다가 꽉 짜셔 조리하셔도 됩니다.)

물로 헹군 오이지는 면보에 싸서 꽉 짜주세요.

꽉 짜진 오이지는 큰 볼에 담아주세요.

대파 한 대 총총 썰어주세요. 다진 마늘도 한 스푼 넣어주세요. 깨는 갈아서 한 스푼 듬뿍! 넣어줍니다. 고춧가루는 두 스푼 넣어주세요. 참기름 한 스푼 쪼르르 넣어주세요. 올리고당 한 스푼 넣어주세요.

모든 양념을 넣고 조물 조물 양념을 해 주세요.

: 따뜻하게 먹는 음식이 아니기 때문에 며칠 정도는 두고 먹어도 되고, 냉장고에 넣었다가 다시 꺼내 먹어도 맛있게 먹을 수 있습니다.

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등록일 : 2023-07-05 수정일 : 2023-07-05

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#오이지무침 #오이지무침양념 #오이지무침레시피 #여름반찬

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