골뱅이무침 레시피 양념장재료- 소주안주 추천. 국민 술안주메뉴. 불 안쓰는 요리

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예꿈이댁

골뱅이무침 레시피 양념장재료- 소주안주 추천. 국민 술안주메뉴. 불 안쓰는 요리

저희 남편이 제일 좋아하는 반찬 중 하나가 골뱅이 무침이랍니다♡ 이웃님들도 골뱅이무침 좋아하시지유?ㅎㅎ 골뱅이무침 안 해 준지가 좀 된 것 같아서 이번에 만들어 봤어요 :) 이제는 뚜아자매도 같이 가세하여 골뱅이 쏙쏙 빼먹기ㅋㅋㅋ 골뱅이무침이 즈희집 사람들에게 인기 만점이었네요 :) 불 안 써도 되고! 향긋한 채소들을 많이 먹을 수 있어서 이 여름날씨에 참 잘 어울리는 메뉴랍니다! 소주와도 찰떡 궁합이지유! 신선한 술안주의 행복ㅋㅋㅋ 이번 주말. 골뱅이무침을 술안주로 준비하셔도 좋을 것 같아요! 밥이 물릴 때는 소면을 조금 삶아서 요 골뱅이무침에 같이 비벼 드시는 것도 넘넘 좋은 선택이에요 :) 소면과 함께 골뱅이무침 매콤달콤 맛있게 즐겨보셔요♡

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이 300g
1캔 구매
진미채
1줌 구매
오이
1개 구매
양파
1/4개 구매
파채
50g 구매

[골뱅이무침 양념장]

조리도구

믹싱볼
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가위
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도마
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위생장갑
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노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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볼을 준비해 주시구요 먹기 좋은 크기로 자른 진미채 한 줌을 골뱅이 국물에 담가주세요 골뱅이 캔에 있는 국물은 버리지 말고 진미채를 담가놓을 때 활용합니다

진미채가 더 부드러워지면서 간이 베도록 하기 위함이에요 :)골뱅이무침을 더욱 맛있게 즐기기 위해서진미채는 꼭 챙겨 넣어주시면 좋아요 :)

파채는 두세 번 헹군 후 매운맛을 빼기 위해 찬물에 잠시 담가둡니다

그 사이에 골뱅이무침 재료를 손질해 볼까요? 골뱅이무침 재료는 냉장고 사정에 따라 다양한 채소들을 활용하시면 되는데요 저는 오이, 양파, 파채 를 넣었어요 오이는 반을 갈라 씨를 제거해 주시고요 어슷썰기로 썰어줍니다 양파도 채 썰어서 준비해 주세요 :)

두께는 너무 두껍지도 너무 얇지도 않게 썰어주세요

골뱅이도 먹기 좋게 절반 잘라서 준비 완료!

골뱅이 300g 한캔에 있는 골뱅이 무게는 140g 이며, 두 캔까지는 아래의 양념장과 동일하게 적용하시면 됩니다

모든 재료들을 볼에 한데 모아서 골뱅이무침 양념장과 섞어줄 텐데요

골뱅이무침 양념장은 다음과 같습니다 고추장 1T, 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 진간장 2T, 설탕 1T, 매실액 1T, 식초 1T, 맛술 2T, 꿀 3T, 참기름 2T, 통깨 1T

양념장 재료를 넣고 이제 맛있게 무쳐주시기만 하면 끝이에요 :)

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2023-07-02 수정일 : 2023-07-03

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

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#골뱅이 #골뱅이무침 #술안주 #불안쓰는요리 #소주안주추천 #남편반찬

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