바삭한 해물부추전 만들기. 부추전 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,228

상품목록

쿡쿡마미

바삭한 해물부추전 만들기. 부추전 레시피

부추와 해물을 이용해서 바삭한 해물부추전을 만들어 볼게요. 부추는 칼륨과 철분이 많이 들어 있는 채소로 건강과 다이어트식 으로 많이 이용하는 식재료 입니다. 식이섬유가 풍부해 변비에 좋아요. 부추는 몸을 따뜻하게 만들어 주는 성질이 있어 혈액순환장애를 개선해 주는 효과가 있습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

부추
150g 구매
해물 믹스
200g 구매

[부재료]

양파
1/4쪽 구매
팽이버섯
1개 구매
당근
1/4쪽 구매
부침가루
100g 구매
튀김가루
50g 구매
물
150g 구매
오일
5T 구매
맛술
1T 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동 해물 믹스를 준비해 주세요.

냉동 해물은 저렴해서 미리 구매해서 냉동실에 넣어두고 필요 할 때 요긴하게 사용하세요.

냉동상태의 해물 믹스는 찬물에 담가서 해동해 주세요.

비린 향을 잡아 주기 위해서 맛술 1T를 넣어주세요.

해동된 해물은 채에 밭 혀 물기를 빼주세요.

부추 손질방법 >> 부추는 흙이 있는 뿌리 쪽을 1cm 잘라내고 부추의 시든 잎은 제거해 주세요. 찬물에 5분간 담가 두었다가 한 줌씩 손에 쥐고 뿌리 부분을 훑어주듯이 밀면서 뿌리 부분의 이물질을 깨끗이 제거해 주세요.

부추 손질법 레시피

부추는 적당한 크기로 잘라주세요. 7~8cm크기가 좋아요.

팽이버섯은 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 한번 헹군 후 물기를 빼주세요.

팽이버섯도 3등분으로 잘라주세요.

당근은 채를 썰거나 잘게 다져 주셔도 됩니다.

양파도 채 썰어 준비해 주세요.

믹싱 볼에 손질한 모든 채소와 해물을 넣어주세요.

부침가루 100g과 튀김가루 50g 계량해서 부어주세요.

해물과 채소는 물기가 많기 때문에 튀김가루가 들어가면 훨씬 바싹한 전을 만드실 수 있어요.

찬물 150g 넣고 섞어주세요.

물은 가루와 같은양을 넣어 주세요.

모두 재료가 잘 섞이도록 골고루 섞어 주세요.

믹싱볼 바닥에 반죽이 흐르지 않을 정도의 농도로 반죽해 주시면 바삭한 전을 만드실 수 있어요.

반죽에 달걀을 넣으시면 빵처럼 부풀기 때문에 바삭한 전을 만드시고 싶으시면 넣지마세요.

달군 팬에 오일은 3T 넉넉히 넣어준 후 반죽을 올려서 적당한 두께로 펴주세요. 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워주세요.

오일을 넉넉히 둘러 주면 더욱 바삭한 전을 만들수 있어요.

매콤한 고추 간장을 곁들여 주면 더욱더 감칠맛이 납니다.

: 반죽에 물을 많이 넣지 마세요. 반죽에 달걀도 NO. 전은 가장 쉽고 단순한 요리입니다. 다양한 재료로 다양한 맛의 변화를 줄 수 있답니다. 더위로 입맛 없는 계절 좋은 재료로 건강한 음식 만들어 드셔 보세요.

해물부추전 관련 상품

등록일 : 2023-07-02 수정일 : 2023-07-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

댓글 0

#해물부추전 #부추전 #바삭한부추전 #바삭한해물전반죽비법

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(180)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(17)
4

굴전, 맛있는 굴전 만들기

hancy002

5.0(8)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(37)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(75)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(50)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.8(32)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(166)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(147)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

간단한 참치볶음밥으로 인기쟁이 엄마가 되어보세요

나미다락방

5.0(13)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(256)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.