새송이버섯조림 만드는 법 도시락반찬 다이어트반찬 feat. 대파

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윤채맘

새송이버섯조림 만드는 법 도시락반찬 다이어트반찬 feat. 대파

새송이버섯 이젠 볶지 말고 조림으로 만들어 보세요!!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3개
대파
1대
다진 마늘
1T
홍고추
1/2개

[양념]

진간장
1.5T
참치 액젓
1T
맛술
1.5T
물
75ml
물엿
1T
참기름
1T
참깨
1T

조리도구

도마
볶음팬
계량스푼
요리스푼

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯은 먹기 좋게 길게 길게 자른다.

대파 1대는 3~4cm 길이로 숭덩숭덩 자른다.

홍고추 1/2개는 잘게 다지듯 썬다.

냄비에 양념장 재료 진간장 1.5T, 참치 액젓 1T, 맛술 1.5T, 물 75ml, 물엿 1T를 넣어 끓인다.

4에 다진 마늘 1T와 잘라 놓은 새송이버섯을 넣고 국물이 반 이상 줄어 자작할 때까지 조린다. * 통마늘이 있을 경우, 통마늘 10개를 넣고 없으면 다진 마늘 1T로 대체함

5에 잘라 놓은 대파를 넣고 더 조린 후, 참기름 1T를 넣어 고소함과 윤기를 더한다.

불을 끄고, 6에 홍고추와 통깨를 뿌려 마무리한다.

등록일 : 2023-07-01 수정일 : 2023-07-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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#새송이버섯조림 #도시락반찬 #밑반찬 #새송이버섯요리

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