Name: 새송이관자 : 새송이버섯과 버터의 만남
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 4개; 버터 2조각; 다진마늘 1큰술; 진간장 1큰술; 굴소스 2큰술; 맛술 2큰술

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봉봉이랑

새송이관자 : 새송이버섯과 버터의 만남

건강에 좋은 버섯을 매번 볶아먹는데 새로운 요리법이 없을까 생각하다 찾아낸 새송이관자 레시피 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[메인재료]

새송이버섯
4개 구매
버터
2조각 구매

[양념재료]

다진마늘
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
프라이팬
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요리스푼
구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

새송이 버섯을 가로로 썰어주세요.

버섯 4개

너무 두껍지도 않고, 얇지도 않게, 적당한 두께여야 합니다.

버섯에 가로세로 칼집을 내어주세요.

바닥까지 칼을 넣어 잘라지지않도록 절반 정도만 칼질을 해 주세요.

후라이팬에 버터를 녹여요.

버터 2조각

후라이팬

중불

새송이버섯의 칼집난 부분을 후라이팬의 바닥으로 향하도록 익혀주세요.

중불

어느정도 익어서 뒤집으면 이런 모양입니다.

중불

간장소스양념을 더해 버섯에 양념이 베일수있도록 조려주세요.

진간장1큰술, 굴소스2큰술, 맛술2큰술, 다진마늘1큰술

중약불

쪽파와 깨소금으로 플레이팅 마무리 합니다.

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등록일 : 2023-06-20 수정일 : 2023-06-21

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레시피 작성자About the writer

봉봉이랑

신혼부부의 밥상 레시피를 공개합니다! 결혼 전 요리 한 번 안 해 본 아내, 결혼 후 마침내 적성을 찾은듯합니다.

#새송이버섯 #새송이관자

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