Name: 새우볶음밥 레시피 굴소스 볶음밥 대박 맛있음(feat. 스캡슐트 무쇠팬)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 흰다리 새우 8~10마리; 돼지고기 다짐육 100g; 양파 조금; 애호박 조금; 당근 조금; 대파흰부분; 팽이버섯 조금; 올리브유 2큰술; 간장 1/2큰술; 굴소스 1/2큰술; 들기름 1큰술; 통깨 1큰술

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에리카

새우볶음밥 레시피 굴소스 볶음밥 대박 맛있음(feat. 스캡슐트 무쇠팬)

오늘 뭐해먹지? 고민될 때 휘리릭 볶음밥 한 그릇 너무 편합니다.
간단하고 맛있는 새우볶음밥 레시피 소개드립니다:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[새우볶음밥]

흰다리 새우
8~10마리 구매
돼지고기 다짐육
100g 구매
양파
조금 구매
애호박
조금 구매
당근
조금 구매
대파흰부분
구매
팽이버섯
조금 구매

[양념]

올리브유
2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
무쇠팬
구매
요리스푼
구매
요리주걱
구매
접시볼
구매

노하우

조리순서Steps

흰다리 새우는 씻어서 체에 밭쳐 두어요. 냉동 새우살인데요, 미리 꺼내서 해동시켜 두었어요.

야채는 잘게 다져요. 저는 양파, 애호박, 당근, 대파, 팽이버섯을 사용했는데요, 냉장고 속 자투리 채소 활용해서 취향껏 넣으셔도 좋아요.

새우도 4~5마리 작게 잘라둡니다. 3~4마리 정도는 남겨두었다가 통으로 볶아서 장식용으로 올려요.

팬을 예열한 후 올리브유 조금 두르고 돼지고기 다짐육을 넣고 살짝 볶아주어요.

다짐육이 뭉치지 않게 잘 풀어가며 볶아요.

당근, 애호박, 양파, 버섯을 넣고 같이 볶아줍니다. 소금과 후추를 조금 넣어서 밑간을 하며 볶고, 야채의 수분기를 날려줍니다.

밥을 넣고 볶아주어요.

밥이 야채와 함께 어느정도 볶아졌으면 새우살과 대파를 넣고 볶아줍니다. 볶음밥 위에 장식할 새우도 3마리 정도 넣어서 같이 볶아줍니다.

간장 반큰술과 굴소스 반큰술을 넣어 간을 하고, 골고루 잘 섞어가며 볶아줍니다. 간장과 굴소스는 간을 봐가며 양을 조절해요.

새우가 다 익고, 골고루 다 볶아졌다면 들기름 1큰술을 넣고, 통깨 조금 뿌려서 마무리합니다.

완성된 새우볶음밥을 그릇에 담고 새우를 올려 장식해요. 새우볶음밥 완성이에요! 새우를 올렸더니 예뻐요^^

굴소스의 감칠맛과 들기름 특유의 향과 맛이 은은히 배어나와서 새우볶음밥이 너무 맛있었어요!

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등록일 : 2023-06-16 수정일 : 2023-06-16

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레시피 작성자About the writer

에리카

http://blog.naver.com/ekson

#새우볶음밥 #레시피 #굴소스 #볶음밥

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