토마토 양파 샐러드 만들기 - 영양과 맛 챙긴 다이어트 샐러드

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하이디랑

토마토 양파 샐러드 만들기 - 영양과 맛 챙긴 다이어트 샐러드

7월~9월이 제철인 토마토와 양파를 이용한 다이어트 샐러드입니다. 토마토는 100g당 14kcal이고 양파는 100당 35kcal입니다. 토마토와 양파는 둘다 심근경색 예방과 콜레스테롤 저하에 아주 좋고 양파는 소화작용에 좋다고 합니다. 특히 나이드신 분들께도 참 좋은거같아요. 발사믹 드레싱 만들어서 곁들이면 상큼하게 입맛 돋지요. 다이어트 안주로도 참 좋을거같아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

토마토
360g 구매
양파
240g 구매
어린잎채소
30g 구매
식초
2큰술 구매

[발사믹소스 양념]

올리브오일
4큰술 구매
발사믹식초
5큰술 구매
바질
0.5큰술 구매
꿀
2큰술 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
채반
구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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토마토와 양파 준비했어요. 토마토는 꼭지에 곰팡이가 생길수도 있으니 꼭지를 따고 보관해주세요. 토마토와 양파는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비했어요.

양파는 1센치 크기 깍둑썰기로 썰었습니다.

볼에 올리브오일 4큰술, 발사믹식초 5큰술, 바질 0.5큰술, 꿀 2큰술, 후추 톡톡 넣고 잘 섞어서 발사믹소스 만들었어요.
바질 대신 파슬리가루 넣으셔도 좋아요.

만들어놓은 발사믹소스에 양파 넣고 간이 배이도록 10분간 둡니다.

토마토는 1센치 깊이로 칼집을 열십자로 내어주세요. 빵칼로 하시면 안전하게 칼집을 더 잘 낼 수 있어요.

센불에서 냄비에 물이 팔팔 끓으면 토마토 넣어줍니다.

센불

30초 정도 데치면 토마토 껍질이 벌어질거예요. 불 끄고 토마토를 건져냅니다.

불 끄기

찬물에 1분간 토마토를 담구면 껍질이 더 잘 벗겨집니다.

토마토 껍질이 아주 잘 벗겨졌어요.

샐러드야채는 식초 2큰술 탄 물에 씻은 후 3번 헹구어서 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

그릇에 샐러드야채를 담고 가운데에 4등분 한 토마토를 올려줍니다.
토마토 밑부분은 자르지 마세요.

발사믹소스에 재어놓았던 양파와 소스를 토마토 가운데에 소담스럽게 올려주었어요. 상큼달달하고 아삭아삭한 양파와 토마토가 입맛 돋는 다이어트 샐러드입니다.

: 영양과 맛이 아주 좋은 토마토 양파 샐러드는 다이어트 샐러드로 참 좋아요.

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등록일 : 2023-06-15 수정일 : 2023-06-15

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#토마토양파샐러드 #발사믹소스 #다이어트식단 #다이어트샐러드 #다이어트

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