Name: 김치비지찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 비지 1밥공기; 묵은지 1/2포기; 들기름 2스푼; 고춧가루 1스푼; 삼겹살 3줄; 다진마늘 1스푼; 대파 약간; 쌀뜨물 5컵

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승일승훈

김치비지찌개

콩국수를 만들고 남은 비지를 이용해서 묵은지 넉넉히 넣어서 만든 김치비지찌개는 별미중에 별미입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비지
1밥공기 구매
묵은지
1/2포기 구매
들기름
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
삼겹살
3줄 구매
다진마늘
1스푼 구매
대파
약간 구매
쌀뜨물
5컵 구매

조리도구

도마
구매
냄비
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요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

김치비지찌개를 소개합니다.

삼겹살 3줄을 먹기좋은 크기로 두툼하게 잘라준후 들기름 2스푼과 함께 볶아주세요.

묵은지를 먹기좋은 크기로 잘라서 볶은 돼지고기와 함께 김치가 투명해질때까지 볶아주세요.

쌀뜨물을 자작하게 부어준후 보글보글 끊여주세요.

비지를 조금씩 넣어가면서 농도를 맞추어주세요.

대파를 넣고 보글보글 한소큼 더 끊여주세요.

김치비지찌개가 완성이 되었습니다.

: 묵은지를 먹기좋은 크기로 잘라서 볶은 돼지고기와 함께 김치가 투명해질때까지 볶아준후 냄새를 잡기위해 쌀뜨물을 넣어서 조리해주세요.

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등록일 : 2023-06-12 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#김치비지찌개 #비지찌개 #만개의레시피 #만개의쉐프

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