Name: 오이지무침
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이지 5개; 고춧가루 넉넉히; 매실액 1/2스푼; 대파흰부분 1/2뿌리; 참기름 1스푼; 통깨 1스푼

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승일승훈

오이지무침

여름철 별미중에 별미 오이무침은 딱 이맘때 먹으면 너무 좋은 요리입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
5개 구매
고춧가루
넉넉히 구매
매실액
1/2스푼 구매
대파흰부분
1/2뿌리 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

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조리순서Steps

오이지무침을 소개합니다.

오이지 5개를 준비한후 최대한 얇게 썰어주세요.

물을 자주자주 바꿔주면서 헹궈준후 배보자기를 이용해서 물기를 꽉 짜주세요.

대파,참기름,통깨,매실액,고춧가루를 넣어주세요.

손으로 조물조물 버무려서 양념이 잘 베이도록 합니다.

간을 따로 하지 않아도 오이지에 간이 베어있어서 안하셔도 됩니다.

여름철 별미 오이지 무침이 완성이 되었습니다.

오늘도 밑반찬 하나가 추가 되었습니다.

: 오이의 간을 맞추기 위해서는 자주자주 물을 바꿔가면서 오이를 맛을 보는것이 중요합니다.

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등록일 : 2023-06-12 수정일 : 2023-06-12

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#오이지무침 #오이지 #밑반찬추천 #만개의레시피 #만개의쉐프

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