Name: 묵은지 참치김밥 참치 묵은지김밥 맛있게 싸는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김밥김 4장; 묵은지 250g; 참치캔 135g; 밥 210g; 계란 4개; 겨자잎 2장; 참기름 2큰술; 참기름 2큰술; 참깨 2큰술; 마요네즈 1.5큰술; 허니머스타드 0.5큰술; 파마산치즈 1큰술; 설탕 0.5큰술; 후추 톡톡; 들기름 1큰술; 설탕 1큰술; 참깨 1큰술; 맛술 1큰술; 소금 2꼬집

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하이디랑

묵은지 참치김밥 참치 묵은지김밥 맛있게 싸는법

묵은지, 참치, 계란 딱 3가지로 맛있는 김밥 말았답니다. 단무지 없어도 엄청 맛있어요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥김
4장 구매
묵은지
250g 구매
참치캔
135g 구매
밥
210g 구매
계란
4개 구매
겨자잎
2장 구매
참기름
2큰술 구매

[밥 양념]

참기름
2큰술 구매
참깨
2큰술 구매

[참치 양념]

마요네즈
1.5큰술 구매
허니머스타드
0.5큰술 구매
파마산치즈
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
후추
톡톡 구매

[묵은지 양념]

들기름
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매

[계란물]

맛술
1큰술 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

볼
구매
요리스푼
구매
도마
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

조리순서Steps

묵은지 참치김밥 만들 재료 준비했어요. 겨자잎이 있길래 넣어봅니다. 겨자잎 대신 깻잎으로 하셔도 좋아요.

뜨거운 밥 1공기에 참깨 2큰술, 참기름 2큰술 넣고 버무려서 식혀주세요. 김밥은 밥이 뜨거울때 말면 김이 쪼글아들어서 예쁘게 말아지지않아요.

묵은지는 속을 털어내고 씻은 후 물기를 꽉 짜서 채썰어주세요. 들기름 1큰술, 참깨 1큰술, 설탕 1큰술 넣고 무쳐줍니다.

겨자잎은 씻은 후 키친타올로 물기를 닦고 채썰어주었어요.

참치캔은 뚜껑 비스듬히 닫아서 기울이면 기름이 잘 빠져나와요.

참치에 겨자잎 넣고 마요네즈 1.5큰술, 허니머스타드 1큰술, 파마산치즈 1큰술, 설탕 0.5큰술, 후추 톡톡 넣어주세요.

잘 버무려줍니다.

계란 4개에 맛술 1큰술, 소금 2꼬집 넣고 잘 풀어주세요.

약불에서 후라이팬에 참기름 1큰술 두르고 계란물 절반 넣어줍니다. 지단 표면이 보송보송해졌을 때 뒤집지 마시고 접시에 옮겨주세요. 지단 한 장 더 부쳐줍니다.

후라이팬

약불

한김 식힌 지단을 돌돌 말아서 채썰어줍니다.

김의 거친 면이 위로 가게 한 후 김 두장을 겹쳐서 길게 해주세요. 밥을 반공기만 김 한장 정도로 얇게 깔아줍니다. 위생장갑 끼면 밥알이 들러붙지않아 잘 깔수가 있어요. 밥 위에 계란지단 듬뿍 올리고 묵은지, 참치마요 순으로 올려줍니다. 김의 끝에 밥알을 붙이거나 물을 바르면 김이 잘 달라붙는답니다.