Name: 대멸치고추장볶음 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멸치 50g; 고추기름 2T; 고추장 1.5T; 고춧가루 2t; 간장 2t; 다진 마늘 1/2T; 물엿 1T; 설탕 1T

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윤채맘

대멸치고추장볶음 만드는 법

매번 잔멸치고추장볶음으로 해 먹다가 가끔은 대멸치도 볶아보세요!! 씹는 맛이 더 좋은 대멸치고추장볶음~~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볶음팬
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채반
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노하우

조리순서Steps

대멸치는 머리와 내장을 제거해 먹기 좋게 손질한다.

멸치 손질법 레시피

마른 팬에 손질한 대멸치를 넣고 2분 정도 볶아 체에 걸러준다. * 이 과정을 통해 멸치의 눅눅함, 비린 맛을 제거하고 바삭한 식감을 갖게 함

팬에 양념장 재료들을 넣어준다.

3을 살짝 끓인 다음 2의 대멸치를 넣고 골고루 섞어주면 완성된다.

대멸치고추장볶음 관련 상품

등록일 : 2023-06-02 수정일 : 2023-06-05

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

#대멸치볶음 #밑반찬 #멸치볶음 #대멸치고추장볶음 #멸치고추장볶음

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