기사식당st 제육볶음 만드는 법 고추장 없이 깔끔한 레시피

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호둘맘

기사식당st 제육볶음 만드는 법 고추장 없이 깔끔한 레시피

항상 제육볶음을 할 때엔 제육볶음 양념장을 만들에 고기를 볶다가 양념장을 넣어 만들었는데 문득 고추장이 안 들어간 기사식당st의 제육볶음이 만들고 싶어졌어요 고춧가루로만 맛을 내며 휘릭 볶아 한~~쌈 크게 싸먹고 싶어 평소와 다른 레시피로 볶아보기로 했어요 호둘맘 마음대로 기사식당st 제육볶음 만드는 법 시작할게요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
1근 구매
대파
1개 구매
양파
0.5개 구매

조리도구

도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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고기와 함께 볶을 야채를 미리 준비했어요 대파 1대는 굵게 썰고, 양파 반 개도 굵게 채 썰었어요 좀 더 얼큰한 맛을 원한다면 청양고추도 넣으면 좋아요!! 호둘맘은 쌈 싸 먹을 때 넣으려고 생략했답니다

대파, 양파, 청양고추

팬에 고기를 볶으며 양념을 넣으며 볶아줄게요 ✔️ 고기를 볶는 내내 중강 불~ 강불을 유지했어요 팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1을 넣어 마늘향을 입혀주세요

마늘기름내기, 마늘1

중강불

마늘이 타기 전, 제육볶음 불고기용 고기를 넣어 볶아줍니다 ✔️ 돼지고기는 키친타월을 이용해 핏물을 닦아주면 잡내 제거에 좋아요

중강불

제육볶음 고기를 볶을 때 설탕 1을 넣어 같이 볶아주세요 ✔️ 설탕을 먼저 넣어 고기와 함께 볶아주면 간이 더 잘 베인다고 해요

중강불

고기가 반쯤 익으면 청양고추가루 1, 고춧가루 2 넣어 볶아줍니다

청양고추가루 1, 고춧가루 2

중강불

간장 3 넣어 간을 맞춥니다 간장은 팬 한쪽으로 넣어 살짝 끓인 후 볶아 향을 더해줍니다

간장3

중강불

맛술 1, 매실 1 넣어 볶아줍니다

맛술 1, 매실 1

중강불

고기가 거의 다 익었을 때 다듬어뒀던 대파와 양파를 넣어 볶아줍니다

단맛이 살짝 부족해 설탕 0.5 와 소금 톡톡해서 간을 맞추며 볶아줬어요

설탕 0.5 와 소금 톡톡

후추 톡톡해서 한번 볶고 올리고당 0.5, 참기름 한 바퀴, 통깨 팍팍 넣어 마무리해 주세요

프라이팬 잔열에 살짝 뜸을 드린 후 맛있게 접시에 덜어내면 기사식당st 제육볶음 끝!
맛있게 완성되었답니다

고추장 없이 볶아 깔끔한 뒷맛이 매력적인 기사식당 스타일 제육볶음이에요

미리 준비한 야채와 함께 쌈 싸 먹어야 제맛이죠~!!

: ✔️ 돼지고기는 키친타월을 이용해 핏물을 닦아주면 잡내 제거에 좋아요 ✔️ 설탕을 먼저 넣어 고기와 함께 볶아주면 간이 더 잘 베인다고 해요

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2023-06-02 수정일 : 2023-06-02

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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