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요알남Mingstar

매콤한 맛이 매력적인 밥도둑 마늘쫑볶음

밑반찬으로 좋은 매콤한 마늘쫑볶음 만들어 보세요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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마늘쫑의 꽃대 부분은 제거한다.
꽃대 반대쪽의 지저분한 끝부분은 제거한다.
마늘쫑은 2~3cm 길이로 자른다.
설탕, 굵은 고춧가루, 매실액, 고추장, 굴소스를 넣고 양념을 만든다.
끓는 물에 소금을 넣고 마늘쫑을 1분 데친다.
데친 마늘쫑은 찬물에 씻는다.
팬에 기름을 넣고 센 불로 마늘쫑을 볶는다.
마늘쫑에 기름이 코팅되면 양념을 넣고 센 불로 볶는다.

등록일 : 2023-05-31 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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