Name: 매콤새콤한 알싸한 마늘무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마늘 380g; 고추장 2큰술; 물엿 2큰술; 식초 1.5큰술; 설탕 1큰술; 고춧가루 2큰술; 참기름 2큰술; 통깨 1큰술

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2,283

에궁이궁

매콤새콤한 알싸한 마늘무침

어머니 텃밭에 심은 마늘이 하나씩 익어가서 반찬만들어 먹으려고 캐왔어요. 햇마늘을 바로 먹으면 을마나 맛있는지 그냥 밥한공기 순삭하게 만들어 버리는 맛~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘
380g 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
식초
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

프라이팬
구매
요리스푼
구매
식힘망
구매
트레이
구매
볼
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노하우

조리순서Steps

마늘 380g을 껍질 벗겨 흐르는 물에 씻어서 준비해 주세요

달군팬에 3분 정도 마늘을 살짝 익혀 주세요.

익혀준 마늘은 한김 식혀주세요..

설탕 1큰술, 식초 1.5큰술, 참기름 2큰술, 고춧가루 2큰술, 통깨 1큰술, 고추장 1큰술을 넣고 양념장을 만들어 주세요

새콤함이 싫으시면 식초는 1큰술만 넣으시면 됩니다. 취향에 맞게 가감하시면 되요.

한김 식힌 마늘을 볼에 넣고 잘만들어진 양념장에 쉐킷쉐킷~~ 섞어주면 완성입니다.

: 알토란 마늘무침을 참고 했어요. 고운고춧가루를 사용 하셨지만 없는 관계로 약간 고춧가루 입자가 굵은게 눈에 보이실거예요. 집에 있는 재료로 사용하셔도 좋아요..

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등록일 : 2023-05-28 수정일 : 2023-05-30

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

#알토란마늘무침 #마늘무침 #여름철밥반찬 #매콤새콤마늘무침 #밥도둑 #밥반찬

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