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열려라쿡

어린이날- 영양 간식 떠먹는 피자! 떡국떡 그라탕/ 떡국떡 라자냐 만들기

집에 남아 있던 떡국떡을 활용해 간단하게 만들어 본 간식! 삶은 달걀과 베사멜소스를 더해 더더 영양이 가득한 떡국떡 그라탕을 소개 드려요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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먼저 애호박, 당근, 양파, 햄, 토마토는 잘게 썰어주세요.
기름 두른 팬에 채소를 넣고 달달 볶아주세요.
채소들이 잘 볶아졌다면 토마토소스를 넣고 볶아주세요.
이번엔 베사멜 소스를 만들어 볼 차례. 팬에 버터 15g을 넣고 녹여주고 밀가루 12g를 넣고 가볍게 섞어 루를 만들어주세요.
우유 140g를 넣고 잘 풀어가며 끓여주세요. 소금과 후추를 살짝 뿌려주고 되직한 상태가 되면 불을 꺼주세요.
냉장 보관 중이던 딱딱한 떡국 떡 150g은 끓는 물에 살짝 데쳐주고 물기를 제거해 주세요. 떡국떡이 서로 달라붙지 않도록 오일을 살짝 코팅해 주세요.
오븐 사용이 가능한 그라탕 용기를 준비해 주고 삶은 달걀 2개를 잘게 다져 넣어주세요.
베사멜 소스를 넣고 잘 섞어주세요.
볶아두었던 토마토소스+채소를 넣고 떡국떡을 고루 펴서 올려주세요.
토마토소스-떡국떡- 토마토소스 이 과정을 반복해 올려주세요.
마지막으로 피자치즈를 듬뿍 올려주세요.
190도 예열된 오븐에 넣고 10분 구워주세요. 오븐의 사양에 따라 달라질 수 있으니 확인은 필수!! (에어프라이어를 사용하셔도 좋아요.)
치즈가 노릇노릇 잘 구워졌다면 파슬리가루를 솔솔 뿌려주세요. 이렇게 하여 최종 완성이 된 떡국떡 그라탕!!

등록일 : 2023-05-23 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#떡국#그라탕#떡그라탕#간식#떡요리#떡국그라탕#치즈그라탕
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