Name: 마약반찬 오이볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 3개; 마늘 2T; 설탕 1T

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1,819

올디니

마약반찬 오이볶음 만들기

오독오독 맛있는 오이볶음 만들기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[오이볶음]

오이
3개 구매
마늘
2T 구매
설탕
1T 구매

조리도구

도마
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채칼
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볼
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계량컵
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볶음팬
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냄비
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채반
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트레이
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요리주걱
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노하우

조리순서Steps

오이는 얇에 썰어 준비해야해요. 채칼로 손질하면 빠르게 썰어낼 수 있어요.

오이 손질법 레시피

소금 솔솔 뿌려 30분 이상 절여주세요. 오이가 말랑말랑해져야합니다.

30분 이상 절이면 오이에서 물이 나와요 물을 꼭 짜서 최대한 오이 물기를 제거해주세요.

꼭꼭 짜낸 오이 준비

올리브유와 참기름 1:1 비율로 섞어주세요 마늘은 2T 준비했어요.

마늘 기름을 낸 후 꼭 짠 오이를 넣고 센불에 후루룩 볶아내주세요.

수분을 날린다는 생각으로 빠르게 볶볶

넓은 트레이에 옮겨담아 바로 냉장실이나 냉동실에 넣어 빠르게 열을 식힌 후 반찬통에 담아 보관하세요. 오늘도 맛있게드세요

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등록일 : 2023-05-22 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer

올디니

https://blog.naver.com/alldni

#오이반찬 #오이요리 #오이볶음 #오이

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