Name: 마늘쫑 고추장무침 너무 맛있어요.
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘쫑 1단; 굵은 소금 1티스푼; 초고추장 2스푼; 고춧가루 1스푼; 깨 1스푼

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667

용주부

마늘쫑 고추장무침 너무 맛있어요.

마늘쫑의 계절이 온건가요?? 마늘쫑은 간장양념에 샤샤삭 볶아도 맛있지만 양념에 무쳐 먹어도 진짜 맛있는거 같아요. 마늘 싫어해도 마늘쫑은 부담없이 반찬으로 즐길수있을꺼 같아요. 오늘의 요리 " 고추장 마늘쫑 무침 " 만들어 보아요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1단 구매
굵은 소금
1티스푼 구매

[양념]

초고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
깨
1스푼 구매

조리도구

도마
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노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

마늘쫑 1단을 깨끗하게 손질,세척해요.

마늘쫑 손질법 레시피

세척한 마늘쫑을 먹기 좋은 크기 3cm 간격으로 잘라 준비해요.

물에 굵은소금을 조금 넣고 보글보글 끓여요. 물이 끓으면 마늘쫑을 넣고 10분정도 데쳐요.

굵은소금

너무 오래 데치면 너무 무른 느낌이라 식감이 별루인거 같아요. 8~10분정도가 적당한거 같아요.

잘 데쳐진 마늘쫑의 물기를 뺸 후 채반에 잠시 식혀 준비해요.

양념을 준비해요. 고춧가루 1스푼을 준비해요

고춧가루 1스푼

초고추장 2스푼을 준비해요.

초고추장 2스푼

초고추장은 고추장2, 식초1, 올리고당1을 넣고 만들어요.

깨 1스푼을 준비해요.

깨 1스푼

조물조물 양념이 어우러지게 무쳐요.

5월에 먹어야 맛있는 마늘쫑을 맛있게 무쳐 완성했어요. 건강한 반찬으로 최고인 오늘의 요리 " 고추장 마늘쫑 무침" 완성!

: 너무 오래 데치면 너무 무른 느낌이라 식감이 별루인거 같아요. 8분~10분정도가 적당한거 같아요.

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등록일 : 2023-05-16 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

#마늘쫑요리 #마늘쫑고추장요리 #마늘쫑

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