꽈리고추찜 만드는 법(꽈리고추무침)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,979

상품목록

써지니

꽈리고추찜 만드는 법(꽈리고추무침)

간단한 밑반찬 종류로 꽈리고추찜을 만들었어요. 밀가루 옷을 입힌 후, 찜기에 찐 다음 간단한 무침 양념으로 조물조물 무쳐주면 매운맛이 덜해져 맛있게 밑반찬으로 드실 수있어요.(큰술: 밥 숟가락 계량)

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[꽈리고추찜 재료]

꽈리고추
110g 구매
다진 마늘
0.3큰술 구매
쪽파
3g 구매

[꽈리고추찜 양념]

고춧가루
0.4큰술 구매
진간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
0.7큰술 구매
통깨
솔솔 구매

[꽈리고추 찌기]

물
400ml 구매
밀가루
3큰술 구매

조리도구

찜기
구매
채반
구매
비닐팩
구매
스텐볼
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

▶꽈리고추는 꼭지를 제거한 뒤, 볼에 물을 받은 후 손으로 흔들어 가면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척 한 뒤, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

꽈리고추(손질 후) 110g

▶비닐 봉지에 밀가루 3큰술을 넣고 세척한 꽈리고추를 넣은 뒤, 비닐 봉지 입구를 잡고 흔들어 꽈리고추에 밀가루를 입혀줍니다.

밀가루 3큰술

▶냄비에 물 400ml와 찜기를 넣고 가스불 센불에서 물을 끓여주다가 냄비 위로 김이 올라오면 밀가루를 입힌 꽈리고추를 넣어줍니다.

물 400ml, 찜기, 밀가루 입힌 꽈리고추

▶뚜껑을 덮고 센불에서 약 5분 정도 꽈리고추를 쪄 줍니다.

▶5분 후에는 가스불을 끄고 뚜껑을 덮은 상태에서 2분 정도 뜸들이기를 해 준 뒤, 뚜껑을 열어줍니다.

▶다진 마늘 0.3큰술과 쪽파는 쫑쫑 썰어서 준비합니다.

다진 마늘 0.3큰술, 쪽파 3g

▶볼에 다진 마늘과 쫑쫑썬 쪽파를 담아줍니다.

다진 마늘 0.3큰술, 쪽파 3g

▶고춧가루 0.4큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 매실청 1큰술, 참기름 0.7큰술, 넣고 골고루 섞어줍니다.

고춧가루 0.4큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 매실청 1큰술, 참기름 0.7큰술

▶꽈리고추무침 양념장 위에 찐 꽈리고추를 넣고 숟가락으로 양념이 골고루 배이도록 뒤적여줍니다.(손으로 조물조물 무쳐주셔도 되세요)
▶맛을 보시고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고 버무려주시면 되세요.

▶마지막으로 통깨를 솔솔 뿌린 후 버무려주면 꽈리고추요리 꽈리고추무침 만드는 법 완성입니다.

: ▶꽈리고추를 찔 때 전자렌즈를 활용하셔도 되세요.
▶매콤함의 정도는 고춧가루 양을 조절해주시면 되세요.

꽈리고추찜 관련 상품

등록일 : 2023-05-11 수정일 : 2023-05-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#꽈리고추요리 #꽈리고추찜만드는법 #밑반찬 #반찬종류 #꽈리고추무침 #고추요리 #고추반찬 #꽈리고추찜무침

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(101)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(49)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(43)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(32)

미역국 맛보장 레시피

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(458)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(20)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(368)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(230)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(155)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(198)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(67)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(19)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.