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김짱구레시피

아이 간식, 수제피자 만들기

오븐이나 에어프라이어가 있으면 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 수제피자 입니다. 만드는 재미도 있어서 아이들과 함께 만들어도 좋을 것 같습니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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강력분 밀가루와 찹쌀가루를 볼에 담아 주세요.

채반으로 해주셔도 되고, 생략하셔도 됩니다.

반죽에 사용될 드라이이스트 등을 준비합니다.

미지근한 물(전자레인지 40초 데움)

볼에 준비된 2단계의 재료 중, 올리브유를 제외한 나머지를 모두 넣어 주세요.

물은 반드시 조금씩 넣어가면서 반죽의 정도를 확인하세요. (한번에 넣기 금지) 올리브유를 넣기 때문에 너무 질지 않도록 하세요.

반죽을 여러 번 치대 주세요.
올리브유를 넣고 다시 한번 치대 주세요.
만들어진 반죽은 비닐팩에 담아 15분 정도 실온에 둡니다.

시간이 지나면 부풀어 오릅니다. 비닐팩 없이 실온에 두셔도 상관은 없습니다.

반죽을 소분해서 냉장 보관할 수 있습니다.

상기 양으로는 2회를 만들 수 있기에 남은 반죽은 밀봉해서 냉장 보관을 위해 소분 했습니다.

피자에 넣어 중 재료를 준비 합니다.

개인 기호에 따라 새우 등을 추가하시고, 싫어하는 재료는 빼주셔도 됩니다.

반죽이 달라붙지 않도록 찹쌀가루(또는 밀가루)를 조금 올려 주세요.
반죽을 올려 넓게 펴주세요.
코팅 팬을 준비해서 도우를 고르게 펴 주시고, 포크를 이용해서 도우를 콕콕 찔러 주세요.

포크 이용은 생략 가능합니다.

토마토 소스를 도우 위에 고르게 발라 주시고, 피자 치즈를 조금 올려 주세요.

재료의 양이 많을 경우, 도우와 재료가 잘 붙도록 미리 치즈를 조금 올리는 것입니다.

양파-피망-옥수수 콘-버섯 순으로 재료를 올려 주세요.
햄을 올려 주세요.
마지막으로 피자 치즈를 올려 마무리 해주세요.

피자 치즈가 토마토 소스를 최대한 덮어야 오븐에서 소스가 타지 않습니다.

사전에 예열된 오븐(에어프라이어 가능)에 180도에서 18분간 돌려 주세요.
중간 중간 확인을 해주세요.

오븐 및 에어프라이어의 사양에 따라 다를 수 있으니 중간중간 확인해 주세요.

피자가 완성 되었습니다.

기호에 다라 파마산 치즈 또는 핫소스 등을 곁들여 드시면 됩니다.

팁-주의사항
반죽 시에 물을 조금씩 넣어가면서 해주세요. 피자를 구울 시에는 오븐 및 에어프라이어의 사양에 따라 다를 수 있으니 반드시 중간 확인이 필요합니다.

등록일 : 2023-05-11 수정일 : 2023-05-16

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