Name: 가성비 최고로 불리는 돼지등뼈 [감자탕]
Total time: 2 h
Yield: 5 servings
Ingredients: 등뼈 3Kg; 대파2줄; 팽이버섯1개; 시래기 300g; 양파 1/2개; 통후추 20알; 월계수잎 5장; 부추 200g; 된장 4큰술; 다진마늘 3큰술; 굵은고춧가루 2큰술; 고추장 1큰술; 다시다 1큰술; 미원 1/2큰술; 후추 약간; 들깨가루 3큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

869

손애

가성비 최고로 불리는 돼지등뼈 [감자탕]

등뼈가 진짜 저렴한거 알고계신가요? 보통 3키로에 7~8천원 사이로 구매할수있어요 3키로면 4~5인분정도 되는양이죠 1키로에 대략 2인분분량이랍니다

5인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

등뼈
3Kg 구매
대파
2줄 구매
팽이버섯
1개 구매
시래기
300g 구매
양파
1/2개 구매
통후추
20알 구매
월계수잎
5장 구매
부추
200g 구매

[양념]

된장
4큰술 구매
다진마늘
3큰술 구매
굵은고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다시다
1큰술 구매
미원
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
들깨가루
3큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
양수냄비
구매
요리집게
구매
채반
구매
사각트레이
구매
면보
구매
인덱스도마
구매
국자
구매
거름망
구매

노하우

조리순서Steps

돼지등뼈는 우선 핏물을 먼저빼주세요 2~4시간 사이로 빼주세요

물을 한번갈아주고 등뼈를 살짝 데쳐줍니다 물을넣고 끓어오르면 빼주시면되세요 :) 등뼈는 깨끗이 씻어준비해줍니다

등뼈와 물을 냄비에 담아줍니다 물양은 등뼈가 잠기고 넉넉하게 부어주세요 월계수잎,통후추,대파1줄기,양파 넣어서 2~3시간 사이로 삶아주세요 (시간이지나고 고기하나 뜯어보셔서 확인하는게 제일베스트)

양념을 준비합니다.

시래기와 부추를 준비합니다 .

양념에 버무려 냉장 보관 해 줍니다.

팽이버섯과 대파1줄기를 손질해주고

버섯 손질법 레시피

육수용으로 넣었던 야채와 향신료를 빼줍니다

시래기 양념장을넣어 대략 30분정도 끓여주세요 중간에 물이 많이 졸으면 추가해주세요

팽이버섯과 대파는 먹기직전에 넣어 끓여주시면됩니다! 마지막으로 들깨까지 팍팍 넣어주시면 감자탕완성입니다

돼지등뼈감자탕 관련 상품

등록일 : 2023-05-09 수정일 : 2023-05-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

손애

♥손애의달달한베이킹♥ 블로그 http://blog.naver.com/wbsl7979

#돼지등뼈 #등뼈감자탕 #감자탕 #돼지등뼈요리

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(157)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(794)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(185)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(126)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)