Name: 자연산 전복, 소라죽...
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 전복 3마리; 소라 4마리; 쌀 3컵; 국간장 1큰술; 참치액 2큰술; 소금 1큰술; 참기름 5큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

444

윤씨네삼남매

자연산 전복, 소라죽...

아픈 막둥이 먹일려고 죽 끓였어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
3마리 구매
소라
4마리 구매
쌀
3컵 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
참치액
2큰술 구매
소금
1큰술 구매
참기름
5큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
나무도마
구매
숟가락
구매
라텍스장갑
구매
유리볼
구매
믹서기
구매
웍
구매
요리스푼
구매
원형접시
구매
플레이팅매트
구매

노하우

조리순서Steps

지인분이 잡아다 준거라 자연산입니다 그래서 몇개 안되요

우선 쌀 3컵 씻어 물에 불려둡니다

그리고 전복을 칫솔로 깨깟하게 닦아주고 소라도 닦아줬어요

숟가락으로 전복 따주고 입도 제거하며 손질을 해줍니다.

전복 손질법 레시피

내장과 살을 분리합니다

전복 내장은 믹서기로 갈아줍니다.

전복살과 소라도 준비합니다. 소라는 한번 데쳐준다음 젓가락으로 돌려빼서 내장 제거하고 살만 준비합니다

이제 시간 단축과 식감을 위해 불려진 쌀을 믹서기에 갈아줍니다 너무 오래 갈지 말고요 한번 위~잉하고 꺼버리면 됩니다 3초정도만 갈아주고요

참기름 2큰술에 갈은 쌀만 넣어 볶아줍니다.

그런다음 전복살과 소라 넣고 같이 볶아주고 참기름도 1큰술 더 추가해서 볶아줍니다.

내장도 넣고 볶아줍니다

볶아주니 색이 초록으로 변하네요

이제 물 부어주는데요 쌀이 퍼질정도로 부어주면 되는데.. 대략 쌀의 양보다 5~6배 정도 부어주면 됩니다

이제 팔팔 끓여줍니다

간은 국간장 1큰술, 참치액 2큰술 넣고 나머지 간은 소금으로 해줬더니 간이 맞더라고요. 입맛에 맞게 소금은 가감해서 넣어주세요

다 됐음 마지막에 참기름 1큰술 뿌려주면 전복죽 완성입니다.

: 쌀을 갈아서 끓였더니 시간이 오래 안 걸리더라구요

전복죽 관련 상품

등록일 : 2023-05-08 수정일 : 2023-05-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#전복소라죽 #죽 #죽끓이기 #전복 #소라

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(33)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(539)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(25)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(49)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(100)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(120)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(94)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(114)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

자연산 전복, 소라죽...

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피