Name: 입맛 살리는 상큼 깻잎절임 깻잎조림
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 40장; 생수 2컵; 간장 1/2컵; 식초 5T; 설탕 5T; 양파 1/4개; 대파 1/2개; 마늘 4개

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숑이주방

입맛 살리는 상큼 깻잎절임 깻잎조림

날씨가 추웠다 더웠다 감기 기운이 슬그머니 들어와 있던 입맛도 다 달아났습니다. 입맛을 살려줄 깻잎절임을 만들어봤습니다. 입맛 없다고 굶지 말고 잘 챙겨 먹고 건강합시다!

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
40장 구매

[양념]

생수
2컵 구매
간장
1/2컵 구매
식초
5T 구매
설탕
5T 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2개 구매
마늘
4개 구매

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
구매
밀페용기
구매

노하우

조리순서Steps

깻잎은 잘 씻어서 준비합니다. 냄비에 양념(생수2컵,간장0.5컵,식초5T.설탕5T,양파1/4개,대파1/2개,마늘4개)을 모두 넣고 끓입니다.

양념장이 끓기 시작하면 중약불에 10분 더 끓입니다.

양념장이 모두 끓어 준비되면 반찬통에 깻잎을 5장씩 포개놓고 양념장을 한 국자씩 깻잎 위에 부어줍니다.

깻잎과 양념을 모두 넣으면 뚜껑을 닫아 그대로 냉장고에 넣습니다.

하루 뒤에 냉장고에서 깻잎절임을 꺼내 아래쪽에 양념에 담가진 깻잎을 위로 올립니다. 절여진 깻잎은 바로 먹어도 됩니다.

5장씩 꺼내서 반찬으로 먹으면 깻잎 향이 솔솔 나면서 입맛을 살려줍니다.

깻잎조림 관련 상품

등록일 : 2023-05-02 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

숑이주방

맵찔이고 싱겁게 먹는 우리가족 레시피입니다. 요알못 남편도 보고 따라할수 있도록 작성해봤어요~ㅎㅎ

#반찬 #깻잎 #절임 #깻잎조림 #깻잎절임

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