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슬비하이

차돌박이 된장찌개 고깃집 된장찌개st

집에 차돌박이가 있어 된장찌개 끓이면서 고깃집 스타일로 끓여봤는데 너무 맛있어요!!
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 식용유를 살짝 두르고 된장 3큰술을 넣어요.
쌈장도 3큰술 넣어요.
약불에 타지 않게 볶아요.
볶다가 고추장 1큰술을 넣고
다시 볶아요.
쌀뜨물 (또는 정수) 2컵분량 약 550ml를 넣어요.
양파, 버섯, 대파, 호박 등 원하는 재료를 썰어요. 전 집 냉장고에 있는 재료 넣었어요
두부도 원하는 모양으로 썰어요. 전 거의 큐브모양으로 썰어 넣는 편입니다.
물이 끓으면 호박, 버섯, 양파를 넣어요. 감자나 미리 넣고 익혀야 할 야채들이 있다면 지금 같이 넣어주세요.
한소끔 끓고 거의 야채들이 익어갈 때쯤 두부도 넣어요. 저는 두부를 굉장히 좋아해서 1모 다 넣었어요.
대파와 홍고추도 송송 썰어서 넣어요.
식당 맛을 내려면 다시다 0.5큰술 넣어요. 물론 생략가능하고 저는 맛선생 1봉 넣었어요.
이제 차돌박이를 넣어요. 차돌박이는 약 1주먹 정도라고 했지만 된장찌개 양에 따라 넣어주세요.
팁-주의사항
맛있게 요리하세욤

등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

슬비하이

슬비하이

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