#미나리요리 #봄나물요리 #미나리오징어부침개만들기 #미나리전만들기 #막걸리안주

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,602

상품목록

강철새잎

#미나리요리 #봄나물요리 #미나리오징어부침개만들기 #미나리전만들기 #막걸리안주

미나리와 오징어를 넣고 만든 부침개입니다. 비는 비록 오지 않았지만, 부침개가 땡길때가 있지요. 땡겨 땡겨 땡겨!!! 맛간장은 집에 있으니 거기에 양파 썰어서 넣어 준 후에, 부침개 부치는 시간동안 재워 놓고 바로바로 부쳐낸 미나리오징어전을 먹으면 밥이 필요없는 아,,,,,,,,,막걸리가 생각이 나는 부침개입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
200g 구매
오징어다지기
120g 구매
소금
1작은술 구매
부침가루
2컵 구매

조리도구

그리들팬
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
계량컵
구매
볼
구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

미나리는 씻은 후 물기를 빼 주고는 3cm 정도의 길이로 썰어서 준비해 놓습니다.

여기에 잘게 썬 오징어를 넣어 줍니다. 냉동오징어다지기를 구입해서 부침개나 짜장에 넣어서 만들면 간편하게 드실 수 있습니다.

부침가루나 밀가루를 넣어 주고는 소금간을 해 줍니다.

물을 조금씩 넣어가면서 농도를 맞춰 줍니다. 걸쭉한 상태의 농도가 좋습니다. 수분이 많은 재료가 아니기 때문에, 부침가루의 양을 적게 하고 물의 양을 조금씩 넣어가면서 맞춰 주시는 것이 좋습니다.

달궈진 가마솥팬에 기름 넉넉하게 두른 후에, 미나리오징어부침개 반죽을 넣어서 잘 펴 주고는 완전히 밑면이 바삭바삭하게 익을때까지, 진득하게 기다려 줍니다. 그런 다음에 뒤집어 주시면 가볍게 뒤집으실 수 있습니다.

노릇노릇하게 밑면이 익었다면 뒤집어서 기름 한번 더 둘러 주고 부쳐 줍니다. 바삭바삭하게

바삭바삭하게 잘 부쳐진 미나리오징어전이자 부침개입니다. 부침개는 뭐니뭐니해도 바로바로 먹어야 제맛입니다. 맛간장에 양파 썰어 넣어서 같이 드시면 느끼한 맛도 사라지겠죠. ^^

오징어가 쫄깃하게 씹히는 식감과 더불어서 미나리의 향긋한 맛이 잘 맞는 미나리오징어전 완성입니다.
오징어가 없었어도 되었겠지만, 좀더 풍부한 식감을 위해서 넣어 주었습니다. 오징어를 부치면 또 완전 고소하거든요. 기름과 만나면서요. ^^

미나리오징어부침개 관련 상품

등록일 : 2023-04-21 수정일 : 2023-05-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#미나리요리 #봄나물요리 #미나리오징어부침개만들기 #미나리전만들기 #막걸리안주 #오징어 #오징어다지기 #미나리 #봄나물 #전부치기

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(194)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(198)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(31)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(74)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(24)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(223)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(105)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)
3

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
4

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(76)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.