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쿠킹천국

다이어트 간단한 두부요리 두부 전

두부로 간단한 두부요리를 만들 수 있다. 다이어트 두부요리로도 좋고 쉽게 만들 수 있다. 두부 전을 한 번에 만드는 방법이다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
기름을 두르지 않은 팬을 중불에 달궈준다. 두부 반 모를 원하는 크기로 잘라 올린다.

두부에는 수분이 많기 때문에 먼저 구워주면 물이 생기지 않는다.

앞뒤로 노릇노릇 갈색빛이 나올 때까지 두부를 굽는다. 3~4분 굽고 뒤집어 3~4분 정도 구워주면 된다.

중불

잘 구워진 두부에 기름 3 큰술을 넣는다.
계란 2개에 소금 1/2 작은술 넣고 잘 풀어준다. 두부 위에 계란을 골고루 뿌려준다.
팬을 돌려가며 두부에 골고루 계란이 스며들 수 있도록 모양을 만들어 준다.
중약불에 맞추고 계란 물이 거의 사라질 때까지 기다린다. 3~4분 기다려주면 된다.
뒤집개를 이용해서 전체를 뒤집어준다.

만약 뒤집는 게 자신이 없다면 그릇을 이용해 뒤집어주면 된다.

그릇에 올리고 후추 약간 뿌려준다. 들기름 반 큰술을 골고루 올려 마무리한다. 파슬리 가루(생략 가능) 솔솔 뿌려주면 완성된다.
팁-주의사항
두부가 가득한 피자 같은 느낌이다. 한꺼번에 모아놓은 두부 전 만들기 방법이다. 뒤집는 것만 잘 해낸다면 충분히 만들 수 있다. 두부의 수분이 날아가서 물이 생기지 않는다. 금방 물렁해지지 않고 고소함이 강하다.

등록일 : 2023-04-13 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

쿠킹천국

https://blog.naver.com/cooking_heaven

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요리 후기 1

백승미 2023-04-24 14:52:43

정말 쉽게 만들어 먹었어요. 맛있었어요. 

쉐프의 한마디2023-04-28 17:02:03

승미님 감사합니다~~ 맛있게 드셨다고 하니 뿌듯하네요!! 쉬운 방법을 더 많이 연구해보겠습니다!! 즐거운 날들 되시기 바랍니다. *^.^*

댓글 0
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#두부#두부전#다이어트#밑반찬#반찬#일상#두부요리#두부계란전#원팬
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