토란대나물로 만드는 고소한 반찬! 들깨가루 토란대볶음 만들기

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토란대나물로 만드는 고소한 반찬! 들깨가루 토란대볶음 만들기

보통 토란대나물은 육개장 등에 넣어서 활용을 많이 하는데요. 오늘은 반찬으로 토란대볶음을 만들어 봤어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

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마트에서 판매하는 삶은 토란줄기를 물에 2~3차례 씻은 후에 냄비에 넣고 뜨거운물을 부어주세요. 그리고 소금을 0.5T 정도 넣어 줍니다.

토란줄기를 끓는 소금물에 1~2분 정도 살짝 데쳐주세요.

데친 토란줄기는 물에 3~4차례 정도 깨끗하게 헹군 후에 물기를 짜서 준비해 주세요.

토란대나물 길이가 꽤 길기 때문에 적당한 크기로 잘라주세요.

팬에 토란대를 넣고 다진마늘 1T를 넣고 식용유 약 2T~3T를 넣은 후 양조간장 6T를 넣어 주세요.

양념이 골고루 잘 배도록 센불로 볶아주세요.

센불

들깨가루 3T를 넣고 30초 정도만 살짝 볶은 후 마무리해 주세요.

고소하고 맛있는 토란대볶음 완성이에요.

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등록일 : 2023-03-19 수정일 : 2023-07-13

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#토란대볶음 #토란대나물

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