Name: 구운가지애호박절임:간장피클국물 활용요리,채식식단 (ft.샐러드재료)
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지; 애호박; 소금; 후추; 간장피클; 통깨; 장아찌국물

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411

재미마미

구운가지애호박절임:간장피클국물 활용요리,채식식단 (ft.샐러드재료)

간장피클국물(장아찌간장)을 활용한 가지애호박요리.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

조리순서Steps

기지와 애호박은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다 둘의 양은 진짜 냉장고 사정껏요.

가지는 도톰하게 썰어 칼집을 낸다.

가지 손질법 레시피

가지는 도톰하게 썰어 칼집을 낸다.

애호박은 2밀리 두께로 썬다

부추는 채썬다.

가지, 애호박에 소금,후추 뿌리고 에프나 팬에서 굽는다.

에프 170도 10분 뒤집어서 190도 7분쯤 굽는다. 위의 시간과 온도는 참고만 하시고 각자 에프에 맞게 조절해주세요.

보관용기에 구운가지와 애호박을 담고 다진부추도 넣는다

냉장고 속 간장피클을 꺼낸다. 저는 마늘쫑간장피클(장아찌)를 준비했어요.

피클주스(장이찌간장)를 재료가 잠기게 붓는다. 통깨를 뿌린다. 구운 채소가 식기전에 부어주세요.

밑반찬으로 먹거나 샐러드에 넣어 먹는다.

만들고 바로 먹어도 되고
냉장고에 두어 차게 해서
그대로 먹거나 샐러드재료로
활용해도 좋아요.

특히 절임국물을 샐러드에 붓고
올리브오일 두르면 바로
샐러드드레싱이 되는거죠

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등록일 : 2023-03-10 수정일 : 2023-05-31

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재미마미

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#구운가지애호박절임 #채수구이절임 #가지요리 #애호박요리 #간장장아찌활용요리 #간장피클활용요리

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