Name: 봄 향기 달래 간장 만들기
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달래 20뿌리; 고추가루 1/2T; 양조간장 3T; 물 2T; 설탕 1/3T; 참기름 1T; 통깨 1T

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구로동이모

봄 향기 달래 간장 만들기

봄이 왔어요~!봄나물의 대표 달래죠.
생김구워서 달래간장에 찍어만 먹어도 밥한공기 뚝딱 입니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
20뿌리 구매
고추가루
1/2T 구매
양조간장
3T 구매
물
2T 구매
설탕
1/3T 구매
참기름
1T 구매
통깨
1T 구매

조리도구

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조리순서Steps

달래 다듬기
대가리부분에 누런 부분을 벗겨내주세요.

뿌리 부분의 흙이 붙어 있는 까만 부분도 똑 떼주세요.
이렇게 하면 달래 다듬기는 완성입니다.

물에 여려번 깨끗이 씻은 달래는
쫑쫑쫑 썰어 주세요.

고추가루 1/2T, 양조간장 3T, 설탕 1/3T,
물2T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고 잘 섞어 주세요.

생김 구워서 밥 싸먹으면 꿀맛이에요.

: 5분만에 뚝딱 완성입니다.
한 끼 먹을 양 만큼만 조금씩 만들어서 드세요.
만들어 오래두면 달래향도 사라지고 맛이 없어 져요.

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등록일 : 2023-03-10 수정일 : 2023-06-01

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레시피 작성자About the writer

구로동이모

매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

#달래간장 #봄나물 #달래

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