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쿠킹천국

[양배추 요리] 양배추와 계란을 이용한 반찬

다이어트 양배추 요리로 활용할 수 있는 양배추 계란전이다.

양배추와 계란, 약간의 양념만 있으면 완성된다.

한 끼 식사로도 든든하니 좋다.

양배추가 배를 부르게 만들어준다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
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양념끼리 모두 섞어준다.

간장 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 물 1 큰 술, 고운 고춧가루 1 작은 술, 올리고당 반 큰술, 후추 약간, 감자 전분 1 큰 술, 물 반 큰 술

기름을 약간 두르고 팬을 달군다. 팬이 달궈지면 양파 반 개를 채 썰어 넣고 볶는다. 3~4분 볶는다. 양파가 투명해지면 그릇에 담아놓는다.

중불

계란 2개를 잘 풀어준다. 스크램블을 만들어 그릇에 담아놓는다.
볶은 양파와 양배추 취향껏 넣고 볶아준다. 양배추가 투명해질 때까지 3~4분 볶는다.
앞에 만든 양념장을 모두 넣어준다. 골고루 섞어준다.
감자 전분 1 큰 술, 물 반 큰술을 섞어 전분물을 만든다. 잘 섞인 재료들에 골고루 부어준다. 전분물을 넣으면 졸아든다.
불을 끄고 스크램블 한 계란을 모두 올려준다.
깨, 후추 약간을 뿌려 마무리한다.
팁-주의사항
반찬으로 먹어도 좋고 그냥 먹어도 좋다.
양배추와 계란의 조화가 좋은 음식이다.

등록일 : 2023-03-10 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

쿠킹천국

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