멍게비빔밥 레시피 제철식재료 멍게요리

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라피네

멍게비빔밥 레시피 제철식재료 멍게요리

봄 식재료 향긋한 멍게로 맛있게 비빔밥 만들어 먹어 보세요

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질 멍게
300g 구매
밥
1공기 구매
모듬 새싹
1줌 구매
깻잎
3장 구매
상추
2장 구매
초고추장
약간 구매
참기름
적당량 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
플레이팅볼
구매
조리용스푼
구매
도마
구매

노하우

▶ 멍게 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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자투리 채소가 있어서 같이 넣어 줬어요. 깻잎도 채썰어 주시고 상추도 채 썰어 주세요. 채소는 취향껏 넣어 주시면 됩니다

모든 새싹 한줌도 잘 씻어서 물기를 빼주세요.

손질된 멍게를 물에 여러 번 재빨리 헹궈서 씻어줍니다

세척한 멍게를 채반에 받쳐 물기를 빼주세요

그릇에 밥 한 공기를 담아 준 후 한 김 시켜 주세요

밥주변으로 준비한 채소들을 담아줍니다

채소 가운데 손질한 멍게를 듬뿍올려 주세요

참기름 한 바퀴 빙 둘러 줍니다

통깨도 부셔서 듬뿍 넣어 주세요

그리고 초고추장을 넉넉하게 넣어 줍니다

이제 잘 비벼서 맛있게 먹으면 됩니다 멍게비빔밥 완성입니다

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등록일 : 2023-03-08 수정일 : 2023-07-25

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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