티라미수 만들기 ㅣTiramisu recipe ㅣ 홈베이킹

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효니

티라미수 만들기 ㅣTiramisu recipe ㅣ 홈베이킹

노오븐으로 맛있는 디저트를 만들 수 있는 티라미수 레시피를 소개할게요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[크림베이스 재료]

[커피베이스 재료]

인스턴트커피
5g 구매
뜨거운 물
100g 구매

[재료]

레이디핑거쿠키
12개 구매
코코아파우더
적당량 구매

조리도구

유리볼
구매
계량컵
구매
거품기
구매
오븐접시
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노하우

▶ 휘핑크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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볼에 동물성 휘핑크림 150g과
마스카포네치즈 80g을 넣어주세요

동물성 휘핑크림 150g, 마스카포네치즈 80g

동물성 휘핑크림이 없는 경우 생크림도 가능합니다

설탕 20g과 바닐라오일 3g도 넣어줍니다

설탕 20g, 바닐라오일 3g

거품기로 크림을 들어올렸을때 뿔이 생길때까지 섞어주면 크림베이스 완성!

거품기 혹은 핸드믹서

넓은 그릇에 뜨거운 물 100ml와 인스턴트 커피 5g을 넣어줍니다

인스턴트 커피 5g. 뜨거운 물 100ml

인스턴트 커피는 꼭 블랙커피를 사용해주세요

미니 거품기를 사용해 섞어주면 커피베이스 완성입니다

미니거품기

커피 베이스에 레이디 핑거쿠키를 넣어
앞뒤로 뒤집어거며 적셔줍니다

레이디핑거쿠키 6개

(레이디핑거 - 크림 - 레이디핑거 순으로
올릴거라 6개씩 나눠서 적셔주면 편해요)

티라미수 만들 그릇에 레이디핑거 쿠키 6개를 넣어줍니다

미리 만들어둔 크림베이스 절반을 올려주세요

크림베이스

크림을 평평하게 펼쳐줍니다

다시 레이디핑거쿠키 6개를 커피베이스에 적셔준 다음

커피베이스, 레이디핑거쿠키 6개

크림 위에 커피를 적신 레이디핑거쿠키 6개를 올려줍니다

남은 크림 베이스를 올린 다음 마찬가지로 평평하게 펴줍니다

크림 위에 체친 코코아파우더를 가득 뿌려주세요

코코아파우더

마스카포네치즈를 가득 넣어 만든
티라미수 완성!

: 바로 만들어 먹어도 맛있지만 냉장고에 넣어 3-4시간 숙성 시킨 다음 먹으면 레이디핑거가 부드러워지고 커피의 진한맛과 크림의 달콤한 맛이 업그레이드 되어더 맛있게 즐길 수 있어요:)

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등록일 : 2023-03-07 수정일 : 2023-07-06

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hyuni_525

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