Name: 매콤한 두부조림 만들기(초간단 밑반찬)
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1/4개; 대파 2~3대; 식용유 적당량; 물 12T; 조림간장 4T; 고춧가루 2T; 참기름 2T; 올리고당 1T; 다진마늘 1T; 매실액 1T

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잡지인

매콤한 두부조림 만들기(초간단 밑반찬)

냉장고에 두부가 있어서 간단히게 두부조림을 만들어 먹었어요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/4개 구매
대파
2~3대 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

조리도구

프라이팬
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
볼
구매
밀페용기
구매

노하우

조리순서Steps

두부를 일정한 두께(약 1cm)로 자르고 키친 타월로 물기를 제거해준다.

물기를 충분히 제거하지 않을 경우, 두부를 부칠 때 기름이 튈 수 있습니다.

후라이팬에 식용유를 한 바퀴 두르고 중불로 두부를 부친다.

두부를 부치는 동안, 분량의 양파를 결대로 자르고 대파는 어슷썰기를 해준다.

양념 재료를 한 그릇에 넣고 섞는다.

두부가 양면이 잘 부쳐지면 위에 양파와 대파를 넣고 양념을 붓고 중약불로 조린다.

두부가 잘 부쳐지면 단단해져 잘 부서지지 않습니다.

약 5분간 조리면 물기가 거의 없을 때, 양파를 두부 아래로 위치하여 약 3분간 더 조리해준다.

양파가 설익는 것을 좋아하는 경우, 기호에 따라 마무리 지어도 됩니다.

완성된 두부조림을 식혀서 반찬통으로 옮겨줍니다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-23

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레시피 작성자About the writer

잡지인

요리는 누구나 쉽고 간단하게~!

#두부 #초간단 #반찬 #매콤 #밑반찬 #두부조림

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