매콤새콤한 달래무침 하는법 달래요리 맛있는 봄나물요리

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라피네

매콤새콤한 달래무침 하는법 달래요리 맛있는 봄나물요리

봄나물이 많이 나오고 있는 요즘 저는 그렇게 달래가 맛있더라구요. 오늘은 달래를 매콤새콤하게 무쳐서 맛있게 먹는 법 알려드릴께요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

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노하우

▶ 달래 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 양념장을 만들어줄께요.
고추가루 1.5T, 진간장 2T, 설탕 1T, 다진마늘 0.5T, 식초 3T,
참기름 1T 넣어 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다.

그리고 달래를 손질해줄께요.
달래뿌리쪽에 흙이나 이물질을 제거하기 위해 물에 뿌리를 흔들어 세척해주시고 알뿌리 껍질도 깨끗하게 제거해주시면 됩니다.

달래 손질법 레시피

그리고 먹기 좋은 길이로 썰어서 준비해주세요.

볼에 손질한 달래를 담고~~

미리 만들어둔 양념장을 고루 무쳐주기만 하면 진짜 끝입니다.

좀더 새콤하게 드시고 싶다면 식초의 양을 조절해주시면 되고 간이 입에 맞게 맞춰졌다면 마무리로 통깨 톡톡 넣어 주시면 완성입니다.

달래의 알싸함과 양념의 매콤새콤함이 너무 맛있어요. 입맛이 확 돈답니다.

달래무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-02 수정일 : 2023-06-26

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#봄나물요리 #달래무침 #달래요리 #달래무침레시피 #매콤새콤달래무침하는법 #집밥 #밑반찬 #나물반찬 #나물무침요리

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